Wenn die Dunkelheit über die Stadt zieht und im Gasteig die letzten Bühnenlichter verlöschen, beginnt im GAiA ein kulinarischer Abend wie aus einer anderen Welt. Eine winterliche 5-Gänge Gourmetreise entfaltet sich wie ein leiser Vorhang, der sich öffnet und den Blick auf raffinierte Aromen und kunstvolle Kompositionen freigibt. Jeder Gang ein Kapitel, das neugierig macht auf die nächste Wendung dieser geschmackvollen Erzählung.

Unser Angebot

• Winterliche Gourmet-Gaumenreise in 5 Gängen für 1 bis 4 Personen

Beispiel-Menü

• 1. Frisch aus dem Cuppone Ofen – Gaias feine Pinsa Grissini mit San Marzano Tomaten, Basilikum & Balsamico-Punsch-Zwiebeln
• 2. Winterliches HP8 Süppchen – Bayerische Carvora-Karotte, geflämmter Knollensellerie, kandierter Ingwer, Kokos-Espuma
• 3. Gaias Vitello Tonnato – Rosa Kalb vom Staffelsee, leichte Crema di Tonno, Capucine-Kapern, Schnittlauchöl
• 4. Ente Sous Vide – Niederbayerische Ente, kandierte Winter-Orange, Veneto-Salbei, Nussbutter, Popcorn-Sand
• 5. Tiramisu di Natale: – Gaias Spekulatius-Tiramisu mit Kardamom, Nelke, Zimt, Espresso Universal, Nougat-Salsa & gebrannter Mandel-Crunch

Hinweise

• Das Angebot ist immer ab 20:00 Uhr gültig
• Es handelt sich um ein Überraschungsmenü, Änderungen je nach Markt- und Produktverfügbarkeit möglich

Warum du das Angebot nutzen solltest

Die winterliche Gourmetreise lebt von einer Dramaturgie, die Genuss und Leichtigkeit in harmonischem Gleichgewicht hält. Jeder Gang erzählt eine eigene kleine Geschichte, geprägt von regionalen Zutaten, begleitet von modernen, pflanzenbasierten Inspiration und überraschenden winterlichen Akzenten. Das Überraschungsformat verleiht dem Abend eine besondere Spannung, da sich die Erzählung des Menüs erst am Tisch entfaltet und stets eine neue, kreative Facette offenbart. Das Ambiente des GAiA verstärkt diesen Eindruck: rohe Texturen, zeitgenössische Kunst und ein urbaner Charakter erzeugen das Gefühl eines kulturellen Schauplatzes, an dem Kulinarik und Kreativität zusammenfinden.

GAiA, verwurzelt im Herzen Münchens, schöpft täglich aus dem Reichtum der Region und verbindet kulinarische Innovation mit einem bewussten, nachhaltigen Anspruch. Als gastronomischer Hotspot innerhalb eines der inspirierendsten Kulturprojekte Europas steht GAiA für Qualität, Moderne und charakterstarke Genussmomente, die einen Abend in ein sinnliches Erlebnis verwandeln.

Juristischer Name des Unternehmens: August GmbH | Registrierungsnummer: HRB 243848 | Land der Registrierung: DE | Kontaktinformationen: betriebsleitung@gaia-gasteig.de | Physische Adresse: Rosenheimerstraße 15 81667 München | Der Händler hat bestätigt, dass seine Produkte oder Dienstleistungen den geltenden EU-Vorschriften entsprechen.