Auf der Suche nach einem besonderen, geschmackvollen Erlebnis? Die Mava Brasserie bietet unvergessliche Genussmomente mit französischem Flair. Ob romantisches Dinner oder geselliges Beisammensein – gönn dir selbst oder anderen einen Abend voller Geschmack und Atmosphäre.

Unser Angebot

• 3-Gänge-Gourmet-Menü für 2 oder 4 Personen

Menü

1. Gang Vorspeise/ Suppe - Wahl aus:

• Krustentier-Bisque: Garnelen | Zitronenöl | Fenchel
• Bärlauchsuppe: Gemüsebrunoise | geröstete Croûtons
• Kochbananen-Gnocchi (vegan): afrikanischer-Palmcreme-Sud
• Salade César classique: knackiger Romanasalat | zartes Maishähnchen | hausgemachtes Parmesandressing | Croûtons
• Lachs-Carpaccio: Lauchöl | Limette | Frühlingslauch
• Rindertatar (80 g): Eigelbcreme | Kapern | Brotchips
• Bunter Wildkräutersalat: aromatisch & vegan | getrocknete Früchten | fruchtiges Mango-Dressing

2. Gang - Wahl aus:

• Rumpsteak: Pommes | Sauce Bernaise
• Geschmorte Kalbsbäckchen: Taboulé | Kartoffelpüree
• Wienerschnitzel: Preiselbeeren | lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat
• Bouillabaisse: klassische Fischsuppe | mediterrane Kräuter | Meeresfrüchte | Rouille
• Dorade (im Ganzen): Beurre blanc | frittierter Spinat | Rizoni
• Surf & Turf façon Risotto: Couscous | Babyspinat | Kichererbsen | Zitrone | Kokos

3. Gang Dessert - Wahl aus:

• Mousse au Chocolat
• Mille-feuille
• Tonkabohnen-Crème brûlée

Warum du das Angebot nutzen solltest

Die Mava Brasserie am Dortmunder Phoenix-See ist die perfekte Adresse für alle, die französische Brasserie-Küche mit einem modernen Twist und afrikanischen Akzenten genießen möchten. Unter der Leitung von Sternekoch Anthony Sarpong verschmelzen traditionelle Kochkunst, kreative Einflüsse und erstklassige Zutaten zu einem kulinarischen Erlebnis auf höchstem Niveau. Das stilvolle Ambiente mit warmer, einladender Atmosphäre bietet den idealen Rahmen – ob für ein romantisches Dinner, ein entspanntes Treffen mit Freund:innen oder ein stilvolles Firmenevent. Der Fokus auf Genuss, Qualität und Begegnung macht jeden Besuch besonders – und damit auch zu einer großartigen Geschenkidee für Genießer:innen.