Wer in einem entspannten Ambiente eine genussvolle und überraschende Kulinarik erleben möchte, ist im Restaurant Redüttchen genau richtig. Küchenchef Matthias Pietsch und sein Team zaubern regionale Speisen mit Charakter und Seele.

Unser Angebot

• Saisonales 5-Gänge-Gourmet-Menü inkl. Aperitif für 2 oder 4 Personen (Nicht einlösbar im Dezember)

So könnte das Menü nach Wahl des Küchenchefs aussehen

1. Gang

Rilette – Hiddenfjordlachs confiert mit eigenem Kaviar, Sauerrahm, gerösteter Leinsaat, mariniertem Fenchel und eingelegten wilden Preiselbeeren

2. Gang

Pot au Feu“ – Kraftbrühe vom Münsterländer Kalb mit geschmolzener Kalbssülze, gebratenem Bries, Hummer aus dem Atlantik, confiertem Lauch, Petersilie und Essigzwetschgen

3. Gang

Wolfsbarsch aus der Biskaya Filet gebraten mit Quittenfumet, Nußbutter, Schwarzwurzelpüree und frischem gehobeltem Wintertrüffel

4. Gang

Hirschkalb „Winzerin“ aus der Eifel Rücken rosa gebraten und Ragout mit eigener Essenz, glasierten Trauben, krossem Guanciale, Waldpilzkrokette und geschmorter Petersilienwurzel

5. Gang

Apfel „Helene“ Zimtmousse mit Bratapfelchutney, Marzipaneis, Spekulatiuscrumble und Zartbitterschokoladensoße €0 Rohmilchkäseauswahl vom Affineur Eric Lefebvre

Du bist Veggie? Keine Sorge, das Menü kann auf Wunsch auch vegetarisch serviert werden.

Warum du das Angebot nutzen solltest

Im charmanten Ambiente des historischen Gärtnerhäuschens der Redoute, erbaut zwischen 1790 und 1792 von den Architekten Michael Laydel & Sohn im Auftrag des Kurfürsten Max Franz, verwöhnt das Redüttchen seine Gäste mit einer gelungenen Symbiose aus entspanntem Flair und raffinierter Kulinarik. Unter der Leitung von Küchenchef Matthias Pietsch werden beste Zutaten zu kreativen Meisterwerken verarbeitet, die regionale Küche mit internationalen Einflüssen vereinen und jedem Gericht eine unverwechselbare Seele verleihen. Mit Auszeichnungen von Michelin, Vinum, zwei Hauben, u.v.m. zählt das Redüttchen zu den Spitzenrestaurants der Region.

Das sagen Kunden über Redüttchen

Redüttchen hat eine Groupon-Bewertung von 4,8-Sternen

• „Der Service, die Qualität des Menüs und die abwechslungsreichen Gänge waren wie immer hervorragend.”
• „Wie immer ein hervorragendes Menü und ein exzellenter Service.”
• „Hervorragende Küche. Top Service und ein angenehmes Ambiente.”

Juristischer Name des Unternehmens: Redüttchen | Registrierungsnummer: HRB18886 | Land der Registrierung: DE | Kontaktinformationen: willkommen@reduettchen.de - 0228 / 688 988 40 | Physische Adresse: Kurfürstenallee 1, Bonn, NW, DE, 53177 | Der Händler hat bestätigt, dass seine Produkte oder Dienstleistungen den geltenden EU-Vorschriften entsprechen.