Über Klässigs Fisch & Meeresfrüchte Spezialitäten

Die Firma Klässig's wurde 1998 von Gregor Klässig, gelernter Koch, in Göttingen gegründet. Sie hat zum Ziel, eigene Gastronomiekonzepte zu entwickeln und aufzubauen. Die Firma hat sich haupt­sächlich auf die Verkehrsgastronomie in Bahnhöfen der DB AG spezialisiert. Heute betreibt das Unternehmen drei Konzepte: Klässig's Fish & Chips, Pasta Maria und BERLIN COFFEE. Klässig's Fish & Chips ist ein Gastronomieunternehmen, das seit 2003 Restaurants an wichtigen Verkehrsknotenpunkten und hoch­fre­quentierten Standorten mit Pendlern, Angestellten und Touristen betreibt. Der Name des Restaurantnetzes darf jedoch nicht mit dem typischen Fast Food assoziiert werden. In den Lokalen wird eine bodenständige Fischküche angeboten, welche aus Fischmenüs, Fischbrötchen und Fingerfood besteht. In der offenen Küche können die Gäste die Zubereitung von authentischen, frischen Fisch­ge­richten beobachten und sich auf schmackhafte und knusprige Speisen freuen.