Über The Dining Room

Das Restaurant im 5-Sterne-plus-Hotel „Fraser Suites“ am Hamburger Rödingsmarkt öffnete im Mai 2019 seine Pforten. Seitdem macht Küchenchef Daniel Thompson, der ehemalige Student von 3-Sterne-Koch Gordon Ramsey und stellvertretende Küchendirektor im Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg, die Bewohner Hamburgs mit dem Food-Pairing-Trend von Cocktails und Gerichten aus London bekannt. Dementsprechend stehen auf der Speisekarte von The Dining Room zahlreiche interessante Geschmackskombinationen bekannter großer Gerichte und begleitender Cocktails aus der Zeit von 1920 bis 2020. Das imposant im Stil der 1920er-Jahre eingerichtete Restaurant mit 400 qm Grundfläche befindet sich im monumentalen Gebäude der Alten Oberfinanzdirektion – ein außergewöhnlicher Rahmen für außergewöhnlichen Genuss.