Folgende Optionen stehen zur Auswahl:

• Kanarischer Käse gereift 1/2 kg (Grundpreis: 47,90 € / 1 kg)
• Kanarischer Käse halbgereift 1/2 kg (Grundpreis: 47,90 € / 1 kg)
• Kanarischer Käse geräuchert 1/2 kg (Grundpreis: 23,95 € / 1 kg)
• Manchego-Käse „Artisan“ gereift (Grundpreis: 27,95 € / 1 kg)
• Manchego-Käse in Extra Virgin Olivenöl (Grundpreis: 27,95 € / 1 kg)
• Manchego-Käse Artesano halbgereift (Grundpreis: 27,95 € / 1 kg)
• Kanarischer Käse gereift 1 kg (Grundpreis: 29,99 € / 1 kg)
• Kanarischer Käse halbgereift 1 kg (Grundpreis: 29,99 € / 1 kg)
• Kanarischer Käse geräuchert 1 kg (Grundpreis: 32,99 € / 1 kg)

Allgemeine Informationen

• 1 kg oder 0,5 kg geräucherter, halbgereifter oder gereifter Käse
• Aus Ziegenmilch
• Aus pasteurisierter Milch
• Auf der Insel La Palma in Gran Canaria hergestellt

Manchego-Käse in Olivenöl

Inhaltsstoffe: Zutaten. Rohmilch von La Mancha-Schafen, extra natives Olivenöl, Salz, tierisches Lab, Ei-Lysozym (E-1105) und Milchfermente

• Koagulation: enzymatisch
• Ph. 5,0-5,2
• Farbe: Elfenbein, dunklere Farbe durch Kontakt mit Öl möglich, kann rötliche Töne annehmen
• Geruch: Intensiv und stark, Olivenöl
• Geschmack: mit Olivenöl, würziges und intensiv; Langer, intensiver und angenehmer Nachgeschmack
• Textur: Elastisch, neigt sich beim Schneiden in dünnen Dreiecken, bricht nicht
• Haltung: 12-18 º C
• Reifung: Zwei Monate in der Trockenkammer und 8-10 Monate im Öl
• MHD: 12 Monate ab dem Tag der Ausgabe
• Allergene: Schafmilch und Ei

Nährwertanalyse

MANCHEGO Artisan geräuchert

Inhaltsstoffe: Rohmilch von La Mancha-Schafen, Salz, Tierlab, Eilysozym (E-1105) und Milchfermenter

• Koagulation: enzymatisch
• Ph. 5,0-5,2
• Besteht aus aufeinanderfolgenden Schichten von Schimmel und Olivenöl
• Ungenießbare Rinde
• Farbe: Elfenbein
• Geruch: Intensiv und milchig. Rohmilch-Aromen
• Geschmack: milchig. Sehr intensiver Nachgeschmack, langanhaltend und angenehm
• Textur: Elastisch, einfach zu schneiden
• Reifung: 6-8 Monate
• Haltung: 3-6 º C
• MHD: 12 Monate ab dem Tag der Ausgabe
• Allergene: Schafmilch und Ei

Nährwertanalyse

Kanarischer Käse

Inhaltsstoffe: Rohmilch von La Mancha-Schafen, Salz, Tierlab, Eilysozym (E-1105) und Milchfermenter

• Koagulation: enzymatisch
• Ph. 5,0-5,2
• Besteht aus aufeinanderfolgenden Schichten von Schimmel und Olivenöl
• Ungenießbare Rinde
• Farbe: Elfenbein
• Geruch: Intensiv und milchig. Rohmilch-Aromen
• Geschmack: milchig. Sehr intensiver Nachgeschmack, langanhaltend und angenehm
• Textur: Elastisch, einfach zu schneiden
• Reifung: 6-8 Monate
• Haltung: 3-6 º C
• MHD: 12 Monate ab dem Tag der Ausgabe
• Allergene: Schafmilch und Ei

Nährwertanalyse

Manchego-Schafen-Käse 1 kg

Inhaltsstoffe: Rohmilch von La Mancha-Schafen, Salz, Tierlab, Eilysozym (E-1105) und Milchfermenter

• Koagulation: enzymatisch
• Ph. 5,0-5,4
• Anti-Schimmel-Schutz basierend auf Fettsäuren: nicht essbar, ohne Pimaricin
• Farbe: Weiß/Elfenbein
• Geruch: milchig und leicht sauer. Rohmilch-Aromen
• Geschmack: Leicht sauer, intensiv; Nachgeschmack, milchig, langhaltend
• Textur: Elastisch, einfach zu schneiden
• Reifung: 3-4 Monate
• Haltung: 3-6 º C
• MHD: 12 Monate ab Ausstellungsdatum
• Allergene: Schafmilch und Ei

Nährwertanalyse

Manche Lebensmittel können Allergene enthalten. Die vollständige Zutatenliste kann der Verpackung entnommen werden. Obwohl größte Sorgfalt darauf angewandt wurde, die Genauigkeit und Vollständigkeit der Produktinformationen zu gewährleisten, werden die Produkte ständig geändert. Das kann zur Änderung der Zutaten, Nährstoffversorgung und Allergene führen. Für die aktuelle Liste der Zutaten sollte der Originalhersteller kontaktiert werden.