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Guter Kaffee für Genießer: Gliss Caffee Contor in Köln

Autor: MAJA NETT | 13.4.2015 |
Guter Kaffee für Genießer: Gliss Caffee Contor in Köln

Hippe Cafés, kleine Röstereien und verschiedene Kaffeezubereitungsarten findet man seit kurzer Zeit immer häufiger in Köln. Doch wer eine persönliche Beratung vom ersten deutschen Kaffee-Sommelier möchte, kommt am Gliss Caffee Contor in der Kölner Innenstadt einfach nicht vorbei. Michael Gliss absolvierte eine mehrmonatige Ausbildung zum EU-zertifizierten Kaffee-Sommelier in Wien und eröffnete schon im Jahr 2001 sein Caffee Contor in Köln, lange bevor die jetzt angesagten Brühmethoden und kleine, urbane Röstereien zum Megatrend wurden.

Das Gliss Caffee Contor ist dabei kein Café – hierfür gibt es eine eigene Filiale, die kleine Kaffee-Bar Gliss Caffee Cult in Bensberg – hier ins Caffee Contor kommt man, um den für sich perfekten Kaffee zu finden. Dazu erhält man die ideale Beratung von Michael Gliss und seinem Team. Gemeinsam mit seiner Frau Claudia Gliss steht er regelmäßig in seinem Laden, um seinen Kunden persönliche Empfehlungen an die Hand zu geben.

Warmes, charmantes Ambiente im Gliss Caffee Contor in Köln – hier wird viel Wert auf Handwerk und Qualität gelegt

Vom Feststellen des eigenen Geschmacks über das Herausfinden der passenden Bohne; vom richtigen Verhältnis zwischen Arabica und Robusta in der Kaffeemischung über den perfekten Mahlgrad für das gewünschte Ergebnis bis hin zum passenden Zubehör für die ideale Zubereitung.

Dazu gibt es eine kleine, feine Auswahl an knusprigem Gebäck, köstlicher Schokolade, Konfitüren und weiteren ausgewählten kulinarischen Kleinigkeiten und Geschenkideen, persönlich von Claudia Gliss ausgewählt – der Kunde ist hier noch König und erfährt ein komplettes Rundumverwöhnprogramm rund um den Kaffee.

Dabei wird großer Wert auf die Qualität der Ware und Nachhaltigkeit gelegt: jeder Kaffee ist pestizidfrei, direkt und ohne Zwischenhändler importiert, wird nach den genauen Vorgaben von Michael Gliss in einer Rösterei im Münsterland geröstet und kann von der Bohne bis zum Baum und Pflücker zurückverfolgt werden. Die Auswahl ist handverlesen, fair gehandelt und stammt aus biologischem Anbau. So erwarten den Kunden nicht mehr als 15-20 ausgesuchte Kaffeekompositionen, damit der hohe Qualitätsstandard gehalten und eine ständige Frische garantiert werden kann.

Nahaufnahme der Kaffeeschütten im Holzregal im Gliss Caffee Contor in Köln

Ob Schümli-Kaffee, der rare Jamaica Blue Kaffee, verschiedene Espresso-Bohnen oder entkoffeinierte Mischungen – hier findet sich für jeden Geschmack der passende Kaffee, der entweder schon im Caffee Contor probiert oder in kleinen Portionen zu Hause getestet werden kann. Die Preisspanne reicht dabei vom Allround-Kaffee für 6,95 € für 250 g bis zur exklusiven Premiumbohne für 49,95 € für das Viertelpfund.

Drüber hinaus ist Michael Gliss in ständiger Mission für guten Kaffee unterwegs: ob in Zeitungsinterviews, im Radio oder Fernsehen, bei Seminaren oder in Schulungen. Die Gliss Gruppe bietet alles Wissenswerte rund um die Kaffeebohne und alles, was noch zum perfekten Kaffeegenuss dazu gehört.

Das Gliss Caffee Contor hat von Montag bis Freitag von 9:30-18:30 Uhr geöffnet, Samstag von 11:00-18:00 Uhr.

Gliss Caffee Contor

St.-Apern-Straße 14–18
50667 Köln
http://www.gliss.de/
KVB-Linien 1, 3, 4, 7, 9, 16, 18 bis Neumarkt

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Moey's Kitchen
Autor: Maja Nett Moey's Kitchen
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