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Liberty Eiscafé und Bistro: vegane Köstlichkeiten am Fischmarkt

Autor: ARNE EWERBECK | 6.3.2015 |
Liberty Eiscafé und Bistro: vegane Köstlichkeiten am Fischmarkt

Der Hamburger Fischmarkt gehört nicht nur zu den bekanntesten Sehenswürdigkeiten, sondern wahrscheinlich auch zu den am besten gelegenen in Hamburg. Zwischen den Landungsbrücken, dem Elbstrand und den Ufern der Elbe lohnt ein Besuch allemal, auch wenn gerade mal kein Fischmarkt sein sollte.

Leider ist das meistens der Fall, da dieser nur sonntags von 5:00 bis 9:30 Uhr seine Pforten öffnet, ist es umso erfreulicher die ein oder andere Anlaufstelle in direkter Umgebung zu wissen, in der sich ein entspannter Nachmittag mit Blick auf den Hamburger Hafen genießen lässt. Noch besser natürlich, wenn sich ein Besuch mit der ein oder anderen kleinen kulinarischen Leckerheit kombinieren lässt.

Das im Juli 2013 von Thomas und Susanne eröffnete Liberty Eiscafé und Bistro bietet wie der Name vermuten lässt nicht nur Eisspezialitäten, sondern darüber hinaus auch Kuchen, Torten, Muffins, Smoothies, Shakes und einige warme Snacks an. Neben Sandwiches gibt es zum Beispiel Hot-Dogs und ein Frühstück.

Besonderheit ist, dass alle Speisen vegan sind und somit auf rein pflanzlicher Grundlage angeboten werden. Bei einem Besuch wird dies auf den ersten (und zweiten) Blick jedoch nicht auffallen. Im Vordergrund steht ganz klar die Tatsache, dass man auch ohne Milch oder Fleisch überaus leckere Eissorten und Snacks zubereiten kann, ohne dabei auf irgendetwas verzichten zu müssen.

So werden zum Beispiel die Eissorten auf Basis von Kokosmilch oder verschiedenen Nusssorten hergestellt.

Neben den klassischen Sorten wie Schokolade oder verschiedenen Fruchtsorten wie Erdbeere, Himbeere und Zitrone, bietet das Liberty auch die ein oder andere ausgefallen Variation an. Die Sorten variieren dabei je nach Jahreszeit und der Nachfrage der Kunden.

So gab es letztes Jahr zum Beispiel Sorten wie: Bratapfel, Mohn-Marzipan, Laktritz, Kürbissorbet mit karamelisierten Kürbiskernen oder ein Bounty-Eis. Dabei werden alle angebotenen Eissorten frisch und in der hauseigenen Küche von Thomas zubereitet. Gerade bei sehr beliebten Sorten gilt es so, nicht allzu spät vorbeizuschauen, da ihr sonst vielleicht Pech habt und diese bereits ausverkauft sind.

Neben einem regelmäßig wechselnden Angebot an Muffins und Cupcakes wie zum Beispiel Oreo-, Mokka- oder Schokoladen-Orangen-Cupcakes gibt es zum Wochenende auch ein kleines Angebot an Torten. So gab es in der Vergangenheit schon einige Klassiker wie Schwarzwälder Kirschtorte, Frankfurter Kranz oder eine Nusscreme-Torte. Neben den Torten gibt es auch unter der Woche immer eine Auswahl von verschiedenen Kuchen, die von Susanne gebacken werden. Besonders beliebt sind dabei die Schokoladenrohkosttorte, der Käsekuchen oder auch der Kuchen mit dreierlei Beeren.

Geöffnet ist das Liberty von Dienstags bis Freitags 12-18 Uhr, Samstags von 14-19 Uhr sowie am Sonntag von 9-19 Uhr, wobei das Frühstück bis 15 Uhr angeboten wird. Einen guten Überblick über die aktuell angebotene Eis- und Kuchenauswahl findet man auf der Facebook-Präsenz.

Das Liberty Eiscafé und Bistro ist somit nicht nur eine hervorragende Anlaufstelle für alle, die einen Spaziergang an der Elbe planen, sondern lädt auch zu einem Frühstück nach einem morgendlichen Besuch des Fischmarkts ein!

Sei es ein windiger Herbsttag, winterlicher oder sonniger Nachmittag, nutzt die Chance und schlendert ein bisschen an der Elbe entlang, genießt die Aussicht vom Altonaer Balkon, schaut am Aida-Kreuzfahrt-Terminal vorbei oder genießt den Blick auf den Hamburger Hafen. Eine passende Stärkung, ob eiskalt oder warm, werdet ihr im Liberty Eiscafé und Bistro auf jeden Fall finden!

 

Liberty Eiscafé und Bistro

Fischmarkt 11

22767 Hamburg

http://www.liberty-hamburg.de/home.html

 

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Vegetarian Diaries
Autor: Arne Ewerbeck Vegetarian Diaries
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