Tradition, Stil und viel Herzhaftigkeit vereinigen sich im Restaurant Burtscheider Quelle im Herzen des Aachener Kurviertels. Saftige Schnitzel und Steaks sowie traditionelle gutbürgerliche Spezialitäten verwöhnen hier den werten Gaumen. Für den kleineren Hunger finden sich beispielsweise erfrischende Salate und hausgemachte Suppen auf der Speisekarte. Die hauseigene Currywurst wurde übrigens im August 2014 von der TV-Sendung „Mein Lokal, Dein Lokal“ mit dem Prädikat „Beste Currywurst Aachens“ ausgezeichnet.