Wie der Name vermuten lässt, dreht sich bei California Sushi, mitten in der Innenstadt von Aachen, alles um die beliebte japanische Küche. Neben den traditionellen Sushi-Kreationen finden sich auch verschiedene Vorspeisen, Suppen und Poke-Bowls auf der Speisekarte. Abgerundet wird das Angebot von ausgewählten asiatischen Hauptgerichten und original japanischen Desserts. Für Vegetarier gibt es hier auch eine breite Auswahl an Gerichten ohne Fleisch. All diejenigen, die schon immer einmal selber Sushi zubereiten wollten, können einen Platz in einem der Kochkurse mit Inhaber Huner Ali Abdullah reservieren.