Wohlfarth Schokolade

Lebensmittel & Markt
Choriner Straße 37, 10435 Berlin Choriner Straße 37, 10435 Berlin Anfahrtsbeschreibung
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Über dieses Unternehmen

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Von unseren Redakteuren

Essbare Handwerkskunst in Berlin ist das Motto, nach dem Chocolatier Christoph Wohlfahrt in dem kleinen, von Glas und warmen Tönen geprägten Laden im Stadtteil Prenzlauer Berg arbeitet. In der “gläsernen Manufaktur” kannst du dabei nicht nur einkaufen, sondern eben auch bei der Herstellung verschiedenster Schokoladenprodukte zusehen. Vor dem Kunden gibt es hier keine Geheimnisse, und so sind beispielsweise auch sämtliche Bezugsquellen der aus nachhaltiger, biologischer Wirtschaft stammenden Schokoladen und Rohstoffe für jeden einsehbar. Wohlfahrt hat hohen Anspruch an seine Produkte, und der schlägt sich merklich in der Qualität der Schokoladen nieder. Die Offenheit dem Kunden gegenüber ist damit gut begründet, denn das Ergebnis ist feinste handgemachte Schokolade, über die es sich zudem oftmals mit dem Chocolatier persönlich wunderbar fachsimpeln lässt. Das Angebot der “gläsernen Manufaktur” ist beeindruckend groß und teilt sich zunächst einmal in feste und in Trinkschokoladen. Letztere kann man entweder an kleinen Holzlöffelchen zum Einschmelzen, oder aber direkt geraspelt haben - besonders empfehlenswert ist dabei die würzige, ausgefallene Komposition “Trank der Götter” im Jutesäckchen. Bei den festen Schokoladen findest du neben klassischen Schokoladentafeln in verschiedenen Geschmacksrichtungen auch Besonderheiten wie abspielbare Schokoladenschallplatten, Schokoladensalami mit Nüssen und Rumrosinen (auch in der alkoholfreien Version erhältlich), Salzstäbchen aus Schokolade und Meersalz, und etliches mehr. Zu Weihnachten oder Ostern bietet Wohlfahrt zudem auch auf die Saison abgestimmte Spezialitäten an. Besonders zu erwähnen ist übrigens die Möglichkeit, verschiedene Sorten roher oder gerösteter Kakaobohnen zu erwerben, falls du dich an der Kreation eigener Schokolade versuchen willst.

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Groupon hat bestätigt, dass der Kunde tatsächlich Wohlfarth Schokolade besucht hat.