Über 1001 Gewürze

Nur ein paar Minuten Fußweg vom Bahnhof Barmbek entfernt befindet sich die Gewürz-Manufaktur „1001 Gewürze“. Der märchenhaft-orientalische Name ist hier Programm. Von Klassikern wie „Lammgewürz“ über mediterrane und asiatische Kompositionen bis hin zu exotischen Dessert- und Kaffeegewürzen können Gourmet- und Hobbyköche in die Welt feiner und erlesener Gewürze eintauchen und hochwertige Gewürzmischungen für pfiffige Gerichte bekommen. Im kleinen Hamburger Familienunternehmen kreiert Kochbuchautorin und Gründerin Bettina Matthaei seit 2003 die Rezepturen ohne Zusatzstoffe und erschnuppert Trends, was der Manufaktur schon zahlreiche Auszeichnungen einbrachte. Alle Mischungen entstehen nach eigener Rezeptur, werden in kleinen Mengen frisch produziert und in aufwändiger Handarbeit konfektioniert.