Über Beef Excellence

Die kompetenten Fleischexperten, die gleichzeitig auch sehr unterhaltsame Gastgeber sind, nehmen die Tasting-Teilnehmer mit auf eine kulinarische Reise voller wissenswerter Informationen rund um das Thema Premium-Fleisch. Beim Beef Tasting by BEEF Excellence werden gemeinsam mit dem Grillmeister diverse Steaks von verschiedenen Rinderrassen aus unterschiedlichen Zuchtgebieten der Welt zubereitet und verkostet. Die Teilnehmer lernen den Unterschied zwischen Entrecôtes, Rump Steaks und Filets kennen und bekommen wertvolle Tipps wie sie diese unterschiedlichen Steaks in der Pfanne, im Ofen, auf dem Grill oder dem Beefer zu Hause gekonnt zubereiten. Wer eher Burger bevorzugt, kann einen Abstecher in die Burger Academy machen, wo sie verschiedene Pattys (von Iberico über Bison bis Wagyu), selbstgemachte Saucen und Mayonnaisen zubereiten.