Restaurant Buchholz

Restaurant
Klosterstraße 31, Mainz, RP 55124 Klosterstraße 31, Mainz Anfahrtsbeschreibung
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Von unseren Redakteuren

3, 2, 1 … Mainz - auf Frank Buchholz können Feinschmecker in der rheinland-pfälzischen Landeshauptstadt zählen. Der Gastronom glänzt in gleich dreierlei Hinsicht als Koch, als Buchautor und als TV-Koch-Star. Er betreibt darüber hinaus mit dem Restaurant Buchholz und dem Bootshaus am Mainzer Winterhafen zwei exquisite Lokale, und er verfügt über einen der renommierten Michelin Sterne, den ersten in der Stadt Mainz überhaupt.

3,5 F im Feinschmecker und 16 Punkte im Gault Millau lassen erahnen, auf welche Gaumenfreuden sich die Gäste in den Restaurants freuen dürfen. Bei Lachstatar, Vitello tonnato, Hummeravioli, gebratenem Zander, Hirschrücken oder Rinderfilet mit Ochsenmarkkruste findet ganz sicher jeder etwas nach seinem Geschmack. Im Restaurant Buchholz diniert man übrigens auch im privaten Kreis oder mit einer Gesellschaft ab 15 Personen hervorragend. Mit exklusivem Service und individuell mit der Küche abgestimmten Menüs, statt wie andernorts eine Hochzeit oder ein Firmenjubiläum ungemütlich in überfüllten Gasträumen feiern zu müssen.

Der umtriebige Frank Buchholz bietet darüber hinaus in seiner Kochwerkstatt professionelle Kochkurse für Hobbyköche an, die zum Beispiel tiefer in die Welt der Fische und Krustentiere eintauchen möchten, oder die erlernen wollen, wie man mit Premium-Fleisch richtig umgeht, was man auf dem Grill so alles zubereiten kann oder wie sich Gerichte aus der Sterneküche auch zu Hause einfach zubereiten lassen. Gekocht wird in der Profiküche und anschließend gespeist im stilvoll eingerichteten Gastraum.

Abgerundet wird das gastronomische Angebot von erlesenen Tropfen im kleinen Feinkost-Fachhandel „Franks Weinlager“, in dem neben den Weinen der Weinkarte des Restaurants auch diverse Spirituosen und feine Delikatessen wie Pasta, Saucen und Öle oder selbst hergestellte Salzzitronen, eingelegte Steinpilze oder Birnen, selbstgemachte Marmeladen, Chutneys und Salatdressings erworben werden können.

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