Hunsinger

Fischrestaurant
Barer Straße 29, 80799 München Barer Straße 29, 80799 München Anfahrtsbeschreibung
Karte & Kontaktinformationen
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Von unseren Redakteuren

In seinem Restaurant Hunsinger in der Neuen Pinakothek empfängt der weit über die Stadtgrenzen Münchens hinaus bekannte Koch Werner Hunzinger tagsüber Museumsgäste und abends Liebhaber der gehobenen Küche, die er vor allem mit seinen außergewöhnlichen Fischkreationen überzeugt.

Zum Mittag bekommt man hier im Pinakothekenviertel eine große Auswahl an frisch zubereiteten Salaten, leichten asiatischen Gerichten und italienischen Klassikern wie Pasta und Risotto, am Abend konzentriert sich Hunsinger dann ganz auf seine Spezialität, den Fisch. Alle Fischgerichte werden hier ausschließlich aus Wildfang zubereitet und sind zumeist asiatisch oder französisch angehaucht. Die Gäste können sich die Komponenten der saisonalen Zwei-Gänge-Menüs individuell zusammenstellen.

Auf der Galerie mit Blick über Park und Brunnen wird dann zum Beispiel ein Thunfisch-Carpaccio auf Nunc Man-Zitrussauce mit Ingwer, Pflaumen und Wasabi serviert, gefolgt etwa von einem Steak vom Schwertfisch auf Rhabarber-Kokos-Chilisauce mit Taboulé. Auch das Filet vom Petersfisch mit Jakobsmuschelkruste auf Champagner-Schnittlauchsauce lässt Feinschmeckern das Wasser im Munde zusammenlaufen. Alternativ kann man sich übrigens den St. Pierre oder eine Atlantik-Seezunge auch im Ganzen gebraten bestellen und zu zweit genießen.

Wer nicht so fischaffin ist, kommt auch bei Hunsingers Fleischgerichten vollends auf seine Kosten. Hier verwöhnen zum Beispiel ein zartes Carpaccio vom edlen japanischen Wagyu-Rind mit Feigen-Zitrus-Öl oder ein saftiges Entrecôte vom baskischen Txogitxu-Bullen mit Zwiebel-Confit auf Barolo-Jus mit Pfifferlingen die Gaumen der Gäste.

Das Hunzinger in der Neuen Pinakothek ist zudem nicht nur aufgrund seiner Lage ein hervorragender Ort für besondere Anlässe: Die elegante Austernbar eignet sich auch hervorragend für stilvolle Empfänge.

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250
128 Bewertungen
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Melden | vor 41 Minuten
Hervorragendes Menü, eine tolle Terrasse, guter Service, schönes Ambiente - wir erlebten einen wunderbaren Abend und sagen Danke!! Sehr empfehlenswert!
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Melden | vor 18 Stunden
Immer wieder gern
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Melden | vor 7 Tagen
Sehr lecker und ausgefallen.
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Melden | vor 8 Tagen
Das Essen war hervorragend und Service sehr freundlich. Kann nur empfehlen.
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Melden | vor 8 Tagen
Das Essen ist hervorragend und auch die Bedienung(en) sehr zuvorkommend und nett.
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Melden | vor 10 Tagen
klasse
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Melden | vor 12 Tagen
Speisen und Service auf Sterne Niveau! Ein Traum bei schönem Wetter auf der tollen Terrasse!
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Melden | vor 2 Monaten
Einfach ein Genuss. Hervorragende Küche, das Essen ganz toll angerichtet; eine echte Augenweide. Und dann noch der Platz am Brunnen mit dem Wasserrauschen im Hintergrund. Und dazu ein excellenter, aufmerksamer Service.
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Melden | vor 2 Monaten
Sehr feines Essen. Geniale Location, das Plätschern des "Wasserfalls", wenn mann im freien sitzen kann. Erlesene Weinkarte. Extrem netter Service.
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Melden | vor 2 Monaten
Besser geht's nicht!
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