Hunsinger

Fischrestaurant
Barer Straße 29, 80799 München Barer Straße 29, 80799 München Anfahrtsbeschreibung
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Von unseren Redakteuren

In seinem Restaurant Hunsinger in der Neuen Pinakothek empfängt der weit über die Stadtgrenzen Münchens hinaus bekannte Koch Werner Hunzinger tagsüber Museumsgäste und abends Liebhaber der gehobenen Küche, die er vor allem mit seinen außergewöhnlichen Fischkreationen überzeugt.

Zum Mittag bekommt man hier im Pinakothekenviertel eine große Auswahl an frisch zubereiteten Salaten, leichten asiatischen Gerichten und italienischen Klassikern wie Pasta und Risotto, am Abend konzentriert sich Hunsinger dann ganz auf seine Spezialität, den Fisch. Alle Fischgerichte werden hier ausschließlich aus Wildfang zubereitet und sind zumeist asiatisch oder französisch angehaucht. Die Gäste können sich die Komponenten der saisonalen Zwei-Gänge-Menüs individuell zusammenstellen.

Auf der Galerie mit Blick über Park und Brunnen wird dann zum Beispiel ein Thunfisch-Carpaccio auf Nunc Man-Zitrussauce mit Ingwer, Pflaumen und Wasabi serviert, gefolgt etwa von einem Steak vom Schwertfisch auf Rhabarber-Kokos-Chilisauce mit Taboulé. Auch das Filet vom Petersfisch mit Jakobsmuschelkruste auf Champagner-Schnittlauchsauce lässt Feinschmeckern das Wasser im Munde zusammenlaufen. Alternativ kann man sich übrigens den St. Pierre oder eine Atlantik-Seezunge auch im Ganzen gebraten bestellen und zu zweit genießen.

Wer nicht so fischaffin ist, kommt auch bei Hunsingers Fleischgerichten vollends auf seine Kosten. Hier verwöhnen zum Beispiel ein zartes Carpaccio vom edlen japanischen Wagyu-Rind mit Feigen-Zitrus-Öl oder ein saftiges Entrecôte vom baskischen Txogitxu-Bullen mit Zwiebel-Confit auf Barolo-Jus mit Pfifferlingen die Gaumen der Gäste.

Das Hunzinger in der Neuen Pinakothek ist zudem nicht nur aufgrund seiner Lage ein hervorragender Ort für besondere Anlässe: Die elegante Austernbar eignet sich auch hervorragend für stilvolle Empfänge.

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250
136 Bewertungen
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Melden | vor 16 Tagen
Immer wieder ein Genuss, insbesondere die Saucen sind einmalig.
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Melden | vor 24 Tagen
Sehr gutes Essen, tolles Ambiente, guter Service
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Melden | vor 24 Tagen
Phantastisches Essen in schöner und freundlicher Atmosphäre.
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Melden | vor 24 Tagen
Ausgezeichnete Küche und perfekter Service
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Melden | vor einem Monat
Das Hunsinger ist immer einen Besuch wert. Wir waren jetzt zum vierte Mal dort und Essen,sowie der Service sind immer excellent gewesen. Fazit-jederzeit wieder!!
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Melden | vor einem Monat
Gute Qualität. Ordentlicher Service. Angenehmes Ambiente, insbesondere lauschig im Freien.
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Melden | vor einem Monat
Exquisites Essen, herausragender Service. Sehr zu empfehlen !
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Melden | vor einem Monat
Das Menü war hervorragend, der Service ebenso! Sehr empfehlenswert!
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Melden | vor einem Monat
Hervorragendes Menü, eine tolle Terrasse, guter Service, schönes Ambiente - wir erlebten einen wunderbaren Abend und sagen Danke!! Sehr empfehlenswert!
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Melden | vor einem Monat
Immer wieder gern
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