Hunsinger

Fischrestaurant
Barer Straße 29, 80799 München Barer Straße 29, 80799 München Anfahrtsbeschreibung
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Von unseren Redakteuren

In seinem Restaurant Hunsinger in der Neuen Pinakothek empfängt der weit über die Stadtgrenzen Münchens hinaus bekannte Koch Werner Hunzinger tagsüber Museumsgäste und abends Liebhaber der gehobenen Küche, die er vor allem mit seinen außergewöhnlichen Fischkreationen überzeugt.

Zum Mittag bekommt man hier im Pinakothekenviertel eine große Auswahl an frisch zubereiteten Salaten, leichten asiatischen Gerichten und italienischen Klassikern wie Pasta und Risotto, am Abend konzentriert sich Hunsinger dann ganz auf seine Spezialität, den Fisch. Alle Fischgerichte werden hier ausschließlich aus Wildfang zubereitet und sind zumeist asiatisch oder französisch angehaucht. Die Gäste können sich die Komponenten der saisonalen Zwei-Gänge-Menüs individuell zusammenstellen.

Auf der Galerie mit Blick über Park und Brunnen wird dann zum Beispiel ein Thunfisch-Carpaccio auf Nunc Man-Zitrussauce mit Ingwer, Pflaumen und Wasabi serviert, gefolgt etwa von einem Steak vom Schwertfisch auf Rhabarber-Kokos-Chilisauce mit Taboulé. Auch das Filet vom Petersfisch mit Jakobsmuschelkruste auf Champagner-Schnittlauchsauce lässt Feinschmeckern das Wasser im Munde zusammenlaufen. Alternativ kann man sich übrigens den St. Pierre oder eine Atlantik-Seezunge auch im Ganzen gebraten bestellen und zu zweit genießen.

Wer nicht so fischaffin ist, kommt auch bei Hunsingers Fleischgerichten vollends auf seine Kosten. Hier verwöhnen zum Beispiel ein zartes Carpaccio vom edlen japanischen Wagyu-Rind mit Feigen-Zitrus-Öl oder ein saftiges Entrecôte vom baskischen Txogitxu-Bullen mit Zwiebel-Confit auf Barolo-Jus mit Pfifferlingen die Gaumen der Gäste.

Das Hunzinger in der Neuen Pinakothek ist zudem nicht nur aufgrund seiner Lage ein hervorragender Ort für besondere Anlässe: Die elegante Austernbar eignet sich auch hervorragend für stilvolle Empfänge.

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250
105 Bewertungen
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Melden | vor 4 Tagen
Traumhaftes Essen, wundervoller Service - ein sehr gelungener Abend.
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Melden | vor 4 Tagen
Sehr leckeres Essen, sehr guter Wein und sehr aufmerksamer Service. Wir kommen bestimmt wieder!
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Melden | vor 4 Tagen
tolles Fischrestaurant
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Melden | vor einem Monat
Fisch vom Feinsten, dazu perfekter Service, der die Speisen erläuterte. Und ein nettes Gespräch mit dem Chef des Hauses, der an unseren Tisch kam. Überraschend gute Parkmöglichkeit (Montag abends) in der Nähe.
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Melden | vor einem Monat
Das Hunsinger ist immer einen Besuch wert. Guter und aufmerksamer Service und das vorzügliche Essen sind immer wieder ein positives Erlebnis! Kann nur sagen,immer wieder gerne!!
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Melden | vor einem Monat
Hervorragendes Essen, sympathisches Ambiente
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Melden | vor 2 Monaten
Ausgesprochen guter Service, ein entspanntes Preis-Leistungsverhältnis !! Absolut kritikfreises, entspanntes Tafeln war in einem schönen Ambiente möglich. Wir kommen wieder !! Ein Dank an dieses Haus.
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Melden | vor 2 Monaten
leckere Küche, lässiger Service, einfach sehr gut
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Melden | vor 2 Monaten
Das Essen war nichts besonderes. Schmeckte alles irgendwie gleich!!
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Melden | vor 2 Monaten
Super Service. Einfach nur genießen, die perfekte Küche, den Wein, das Ambiente. Gerne wieder!
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