Hunsinger

Fischrestaurant
Barer Straße 29, 80799 München Barer Straße 29, 80799 München Anfahrtsbeschreibung
Karte & Kontaktinformationen
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Von unseren Redakteuren

In seinem Restaurant Hunsinger in der Neuen Pinakothek empfängt der weit über die Stadtgrenzen Münchens hinaus bekannte Koch Werner Hunzinger tagsüber Museumsgäste und abends Liebhaber der gehobenen Küche, die er vor allem mit seinen außergewöhnlichen Fischkreationen überzeugt.

Zum Mittag bekommt man hier im Pinakothekenviertel eine große Auswahl an frisch zubereiteten Salaten, leichten asiatischen Gerichten und italienischen Klassikern wie Pasta und Risotto, am Abend konzentriert sich Hunsinger dann ganz auf seine Spezialität, den Fisch. Alle Fischgerichte werden hier ausschließlich aus Wildfang zubereitet und sind zumeist asiatisch oder französisch angehaucht. Die Gäste können sich die Komponenten der saisonalen Zwei-Gänge-Menüs individuell zusammenstellen.

Auf der Galerie mit Blick über Park und Brunnen wird dann zum Beispiel ein Thunfisch-Carpaccio auf Nunc Man-Zitrussauce mit Ingwer, Pflaumen und Wasabi serviert, gefolgt etwa von einem Steak vom Schwertfisch auf Rhabarber-Kokos-Chilisauce mit Taboulé. Auch das Filet vom Petersfisch mit Jakobsmuschelkruste auf Champagner-Schnittlauchsauce lässt Feinschmeckern das Wasser im Munde zusammenlaufen. Alternativ kann man sich übrigens den St. Pierre oder eine Atlantik-Seezunge auch im Ganzen gebraten bestellen und zu zweit genießen.

Wer nicht so fischaffin ist, kommt auch bei Hunsingers Fleischgerichten vollends auf seine Kosten. Hier verwöhnen zum Beispiel ein zartes Carpaccio vom edlen japanischen Wagyu-Rind mit Feigen-Zitrus-Öl oder ein saftiges Entrecôte vom baskischen Txogitxu-Bullen mit Zwiebel-Confit auf Barolo-Jus mit Pfifferlingen die Gaumen der Gäste.

Das Hunzinger in der Neuen Pinakothek ist zudem nicht nur aufgrund seiner Lage ein hervorragender Ort für besondere Anlässe: Die elegante Austernbar eignet sich auch hervorragend für stilvolle Empfänge.

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112 Bewertungen
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Melden | vor 2 Tagen
Sehr modernes Ambiente mit einem grandiosen Service und die Speisen sind sowieso einmalig! Bei schönem Wetter ist die Terrasse ein Traum - wie im Süden! Für uns nach wie vor : DAS Restaurant in München!
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Melden | vor 2 Tagen
Mega netter Service und Essen!
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Melden | vor 6 Tagen
Die Inneneinrichtung ist kühl und zurückhaltend modern. Aber draußen sitzt man sehr, sehr sind! Das Menü war lecker, aber angesichts der Wartezeiten sollte man nicht zu hungrig ankommen!
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Melden | vor 10 Tagen
gepflegtes ambiente, individueller service,hervorragende qualität der speisen,kreative gerichte
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Melden | vor 18 Tagen
Sehr gutes Fischmenü, Bedienung ausssergewöhlich freundlich und kompetent. Gerne wieder
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Melden | vor 19 Tagen
mit sehr viel Sorgfalt zubereitete Speisen und ein sehr freundlicher Service
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Melden | vor 24 Tagen
Ja, ich liebe sie. Die Küche von Herrn Hunsinger. Da stimmt einfach alles. Cooles Ambiente, unter der Woche am Abend entspanntes Geniessen. Da ist es nicht so voll und Herr Hunsinger kommt mal auf ein Schwätzchen.
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Melden | vor einem Monat
Traumhaftes Essen, wundervoller Service - ein sehr gelungener Abend.
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Melden | vor einem Monat
Sehr leckeres Essen, sehr guter Wein und sehr aufmerksamer Service. Wir kommen bestimmt wieder!
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Melden | vor einem Monat
tolles Fischrestaurant
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