Hunsinger

Fischrestaurant
Barer Straße 29, 80799 München Barer Straße 29, 80799 München Anfahrtsbeschreibung
Karte & Kontaktinformationen
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Von unseren Redakteuren

In seinem Restaurant Hunsinger in der Neuen Pinakothek empfängt der weit über die Stadtgrenzen Münchens hinaus bekannte Koch Werner Hunzinger tagsüber Museumsgäste und abends Liebhaber der gehobenen Küche, die er vor allem mit seinen außergewöhnlichen Fischkreationen überzeugt.

Zum Mittag bekommt man hier im Pinakothekenviertel eine große Auswahl an frisch zubereiteten Salaten, leichten asiatischen Gerichten und italienischen Klassikern wie Pasta und Risotto, am Abend konzentriert sich Hunsinger dann ganz auf seine Spezialität, den Fisch. Alle Fischgerichte werden hier ausschließlich aus Wildfang zubereitet und sind zumeist asiatisch oder französisch angehaucht. Die Gäste können sich die Komponenten der saisonalen Zwei-Gänge-Menüs individuell zusammenstellen.

Auf der Galerie mit Blick über Park und Brunnen wird dann zum Beispiel ein Thunfisch-Carpaccio auf Nunc Man-Zitrussauce mit Ingwer, Pflaumen und Wasabi serviert, gefolgt etwa von einem Steak vom Schwertfisch auf Rhabarber-Kokos-Chilisauce mit Taboulé. Auch das Filet vom Petersfisch mit Jakobsmuschelkruste auf Champagner-Schnittlauchsauce lässt Feinschmeckern das Wasser im Munde zusammenlaufen. Alternativ kann man sich übrigens den St. Pierre oder eine Atlantik-Seezunge auch im Ganzen gebraten bestellen und zu zweit genießen.

Wer nicht so fischaffin ist, kommt auch bei Hunsingers Fleischgerichten vollends auf seine Kosten. Hier verwöhnen zum Beispiel ein zartes Carpaccio vom edlen japanischen Wagyu-Rind mit Feigen-Zitrus-Öl oder ein saftiges Entrecôte vom baskischen Txogitxu-Bullen mit Zwiebel-Confit auf Barolo-Jus mit Pfifferlingen die Gaumen der Gäste.

Das Hunzinger in der Neuen Pinakothek ist zudem nicht nur aufgrund seiner Lage ein hervorragender Ort für besondere Anlässe: Die elegante Austernbar eignet sich auch hervorragend für stilvolle Empfänge.

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250
38 Bewertungen
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Melden | vor 2 Tagen
Ungezwungene Atmosphäre; sehr gutes Essen; freundlicher, aufmerksamer Service
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Melden | vor 6 Tagen
ein hervorragendes Restaurant für frischen Fisch, rafiniert zurbereitet! Immer wieder eine guter Tip!!
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Melden | vor 18 Tagen
Ausgezeichnetes Fischrestaurant, sicherlich eines der besten Münchens
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Melden | vor 19 Tagen
Ich bin selten so zuvorkommend und freundlich behandelt worden das Essen war eine Sensation jederzeit gerne wieder
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Melden | vor 20 Tagen
Wunderbares Menü mit exzellenten Zutaten und auf höchstem Niveau zubereitet, sehr netter Service,immer präsent aber unaufdringlich. Tolle Weinempfehlung und noch ein paar Worte mit Herrn Hunsinger gewechselt-sehr schöner Abend, den wir unbedingt empfehlen können.
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Melden | vor 25 Tagen
Hervorragendes Essen und wohl der beste Ober, den wir je in einem Restaurant erleben durften. Ein fantastischer Abend!
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Melden | vor einem Monat
tolles Essen, perfekte Bedienung, da es beim Weggehen regnete einen Regenschirm gratis. Gerne wieder
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Melden | vor einem Monat
Super leckeres Essen und netter Servic
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Melden | vor einem Monat
Das Fisch-Essen ist wirklich aussergewöhnlich gut! Die Ober sehr freundlich, auch wenn mein Wunsch nach etwas Butter ( zu dem nicht besonderen Brot vergessen wurde).
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Melden | vor 2 Monaten
einfach traumhafte Fischgerichte
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Groupon hat bestätigt, dass der Kunde tatsächlich Hunsinger besucht hat.