Hunsinger

Fischrestaurant
Barer Straße 29, 80799 München Barer Straße 29, 80799 München Anfahrtsbeschreibung
Karte & Kontaktinformationen
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Von unseren Redakteuren

In seinem Restaurant Hunsinger in der Neuen Pinakothek empfängt der weit über die Stadtgrenzen Münchens hinaus bekannte Koch Werner Hunzinger tagsüber Museumsgäste und abends Liebhaber der gehobenen Küche, die er vor allem mit seinen außergewöhnlichen Fischkreationen überzeugt.

Zum Mittag bekommt man hier im Pinakothekenviertel eine große Auswahl an frisch zubereiteten Salaten, leichten asiatischen Gerichten und italienischen Klassikern wie Pasta und Risotto, am Abend konzentriert sich Hunsinger dann ganz auf seine Spezialität, den Fisch. Alle Fischgerichte werden hier ausschließlich aus Wildfang zubereitet und sind zumeist asiatisch oder französisch angehaucht. Die Gäste können sich die Komponenten der saisonalen Zwei-Gänge-Menüs individuell zusammenstellen.

Auf der Galerie mit Blick über Park und Brunnen wird dann zum Beispiel ein Thunfisch-Carpaccio auf Nunc Man-Zitrussauce mit Ingwer, Pflaumen und Wasabi serviert, gefolgt etwa von einem Steak vom Schwertfisch auf Rhabarber-Kokos-Chilisauce mit Taboulé. Auch das Filet vom Petersfisch mit Jakobsmuschelkruste auf Champagner-Schnittlauchsauce lässt Feinschmeckern das Wasser im Munde zusammenlaufen. Alternativ kann man sich übrigens den St. Pierre oder eine Atlantik-Seezunge auch im Ganzen gebraten bestellen und zu zweit genießen.

Wer nicht so fischaffin ist, kommt auch bei Hunsingers Fleischgerichten vollends auf seine Kosten. Hier verwöhnen zum Beispiel ein zartes Carpaccio vom edlen japanischen Wagyu-Rind mit Feigen-Zitrus-Öl oder ein saftiges Entrecôte vom baskischen Txogitxu-Bullen mit Zwiebel-Confit auf Barolo-Jus mit Pfifferlingen die Gaumen der Gäste.

Das Hunzinger in der Neuen Pinakothek ist zudem nicht nur aufgrund seiner Lage ein hervorragender Ort für besondere Anlässe: Die elegante Austernbar eignet sich auch hervorragend für stilvolle Empfänge.

Empfehlungen

250
121 Bewertungen
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Melden | vor 24 Tagen
Einfach ein Genuss. Hervorragende Küche, das Essen ganz toll angerichtet; eine echte Augenweide. Und dann noch der Platz am Brunnen mit dem Wasserrauschen im Hintergrund. Und dazu ein excellenter, aufmerksamer Service.
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Melden | vor einem Monat
Sehr feines Essen. Geniale Location, das Plätschern des "Wasserfalls", wenn mann im freien sitzen kann. Erlesene Weinkarte. Extrem netter Service.
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Melden | vor einem Monat
Besser geht's nicht!
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Melden | vor einem Monat
ein Sommerabend in diesem Restaurant ist wie Urlaub im Alltag
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Melden | vor einem Monat
War jetzt 2x beim Essen im Lokal in der Neuen Pinakothek,es war hervorragend,Service sehr gut. Kenne das Restaurant Hunsinger schon aus den 90 Jahren,da war es schon sehr gut. Gehe auf jeden Fall wieder hin und öfters. Georg Haubner
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Melden | vor einem Monat
Fisch Essen ist perfekt.
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Melden | vor einem Monat
Sehr empfehlenswert, haben wieder hervorragend gegessen. Der Service ist auch sehr zuvorkommend
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Melden | vor einem Monat
Sehr gutes Essen, prima Atmosphäre, sehr guter Service
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Melden | vor einem Monat
Die windgeschützte, lauschige Sommerterrasse an der Pinakothek
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Melden | vor einem Monat
Sehr modernes Ambiente mit einem grandiosen Service und die Speisen sind sowieso einmalig! Bei schönem Wetter ist die Terrasse ein Traum - wie im Süden! Für uns nach wie vor : DAS Restaurant in München!
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