Schwabenstube

Restaurant
Stuttgarter Straße 2, 71679 Asperg Stuttgarter Straße 2, 71679 Asperg Anfahrtsbeschreibung
Karte & Kontaktinformationen
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Von unseren Redakteuren

Die Schwabenstube ist ein familiengeführtes Restaurant in Stuttgart, das in einem 170 Jahre alten Fachwerkhaus untergebracht ist und sowohl regionale als auch internationale Gerichte anbietet. Der Sternekoch Philipp Rümmele versorgt die Gäste mit kreativen Speisen, die an die Jahreszeiten angepasst sind und mit einem edlen Tropfen Rotwein oder einem kühlen Glas Pilsener serviert werden. Der Innenbereich der Schwabenstube in Stuttgart ist in einem gemütlichen Stil eingerichtet und bietet Platz für bis zu 40 Personen. An warmen Tagen kann man ein Mittagessen oder Dinner auf der geräumigen Terrasse des Gastronomiebetriebes genießen, der seit vier Generationen ein wesentlicher Bestandteil des Hotels Adler Asperg ist. In der Stuttgarter Schwabenstube lassen sich auch größere Feierlichkeiten wie Geburtstage oder stimmungsvolle Familienzusammenkünfte veranstalten, bei denen ein exklusiver Service bereitsteht, der die Gäste mit den gewünschten Menüs und alkoholischen Getränken versorgt.
Auf der Speisekarte des Lokals stehen Gerichte wie etwa ein Ochsenschwanzconsommé mit selbst gemachten Tortelloni und Wurzelgemüse sowie ein deftiger Rostbraten “Dry Aged” mit Bohnencassoulet und gebratenen Zwiebelchen. Das “Adler-Menü” beinhaltet kreative Spezialitäten, zu denen unter anderem eine Imperial Taubenbrust mit saurer Birne und Röstzwiebeln gehört, die mit einem 2007 HADES Clevener des Staatsweinguts Weinsberg aufgetischt wird. Zum Nachtisch empfiehlt sich eine geeiste Buttermilch mit Pflaume und exotischer Nashi-Birne oder eine Zimtblüten Crème brûlée mit frischem Rhabarber und Erdbeere. Allen Schokoladenliebhabern wird eine feinherbe Araguani-Kugel mit Yuzu und Rote Shiso zubereitet, die ein Abendessen in dem gehobenen Restaurant gekonnt abrundet. In der Schwabenstube sollte rechtzeitig eine Reservierung vorgenommen werden, um am betreffenden Tag auch garantiert einen Platz zu bekommen.

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