Über Akari Wiesbaden

Für den in Vietnam geborenen Koch-Lehrer des Akari sind Kochen und gutes Essen essenziell. Er wuchs in einer Gastronomenfamilie auf und half seit seinem 15. Lebensjahr im Familienbetrieb, einem Asia-Restaurant, aus. Zu dem hat er die deutsche Ausbildung zum Koch in einer gehobenen Gastronomie erfolgreich abgeschlossen. In seinen Kochkursen können die Teilnehmer in die thailändische, vietnamesische und chinesische Küche hineinschnuppern. Der Chefkoch ist Verfechter der leichten und gesunden Kochkunst und setzt dabei auf den Einsatz von Kräutern und Aromen. Darüber hinaus beliefert er Montag bis Freitag Firmen für die Mittagspause.