Du möchtest etwas mehr Schwung und Vielfalt in deine Küche bringen? Mit dem Tapas-Latinas-Kochkurs im Cookoon lernst du, wie du leckere Tapas mit einem lateinamerikanischen Hauch zubereiten kannst.

Unser Angebot

Bei diesem Tapas-Kochkurs tauchen die Teilnehmer für etwa vier Stunden in die lebendige Welt der lateinamerikanischen Küche ein. Nach der Zubereitung der Tapas folgt der wohl beste Teil des Kochkurses - richtig, die Verkostung der Speisen! Auch für Getränke ist gesorgt, die begleitenden Getränken wie Wein, Bier, Secco und erfrischende Softdrinks sind im Kochkurs inklusive.

Details

• Kochschürzen werden für den Kurs bereitgestellt
• Alle Teilnehmer erhalten eine Rezepte-Mappe zum Mitnehmen

Speisen

• Aioli: hausgemachte Knoblauchcreme mit Brot
• Erdbeer Pisco Sour: Cocktail aus der Sour-Familie
• Gratinierter Ziegenkäse mit geschmorten Birnen auf warmen Kaktussalat mit Hanfnüssen (Nopales Salat)
• Avocado Pebre aus Chile: scharfer Tomaten-Salat mit Koriander
• Empanada: gefüllte Teigtasche mit Spinat, Cashewnüssen und Ricotta
• Arrolados de carne: Gourmet Rinderrückenroulade, gefüllt mit getrockneten Tomaten, Oliven und Speck
• Causa de camaron: lateinaerikanisches Kartoffelgratin mit Scampi
• Cheesecake de manjar mit saisonalem Obst

Warum du das Angebot nutzen solltest

Wenn dein Gewürzregal auf Salz, Pfeffer und vielleicht noch Paprikagewürz beschränkt ist, dann solltest du auf jeden Fall darüber nachdenken diesen Kochkurs zu machen - okay, Spaß bei Seite. Im Cookoon lernst du vom Kochprofi Freddy Rojas Moraga den Umgang mit den Zutaten und die richtigen Kochtechniken, die deinen kulinarischen Horizont erweitern werden. Außerdem wirst du lernen, wie du Lebensmittel kreativ kombinieren und schön anrichten kannst, denn wie jeder weiß, das Auge isst mit.

Images: ©  Bina Engel

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