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Restaurant Balthasar

Warburger Straße 28, Paderborn

Überraschungsmenü in 5 oder 6 Gängen für bis zu 4 Personen im Restaurant Balthasar

4.9
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Höhepunkte

Aus Qualitätsprodukten kreiert der mit 1 Michelin-Stern und 17 Gault Millau Punkten dekorierte Spitzenkoch Elmar Simon erlesene Genüsse

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Über diesen Deal

Beispielmenü
Lust auf ein exklusives Überraschungsmenü im modernen Restaurant Balthasar? Der mit 1 Michelin-Stern und 17 Gault Millau Punkten ausgezeichnete Sternekoch Elmar Simon kommt an den Tisch und bespricht individuelle Menüvorschläge.
Klassisches Menü
1. Gang: Vitello Tonnato nach Art des Hauses aus Thunfisch und Linumer Kalbsfilet
2. Gang: Variation von Delbrücker Spargel mit Alaska-Wildlachs
3. Gang: Kaisergranat-Süppchen mit Jakobsmuscheln und Frühlingslauch
4. Gang: Weißer Heilbutt mit Bärlauch-Risotto und Rotwein-Schalotten
5. Gang: Reelser Lammrücken mit Stilmus, Pfifferlingen und Balsamico
6. Gang: Erdbeeren und Rhabarber mit weißer Schokolade, Vanille und Ingwer
Vegetarisches Menü
1. Gang: Tomate und Mozzarella „A la Balthasar“ mit Kapern, Orange und schwarze Oliven
2. Gang: Karottencremesüppchen mit Champagner, Sternanis und Ingwer
3. Gang: Paderborner Landei mit Stielmus, Parmesan und Sojaschaum
4. Gang: Maulwurf im Vorgarten mit Wirsing, Rotweinbutter und Pumpernickel
5. Gang: Crème brûlée mit Sorbet von Amarenakirschen

Konditionen

⏳ Gültigkeit:
  • 7 Monate ab Kauf gültig.
  • Einlösbar von Dienstag bis Donnerstag ab 19 Uhr.

    • ☎ Reservierung und Stornoregelung:
  • Reservierung verbindlich erforderlich unter 05251 / 244 48 mit Angabe des Gutschein-Codes.
  • Terminabsage muss bis mind. 48 Std. im Voraus erfolgen. Bei verspäteter Absage oder Nichteinhalten des Termins wird kein Ersatztermin gewährleistet.

    • ⚠ Bitte beachten:
  • 1 Gutschein pro Person einlösbar.
  • 1 weiterer Gutschein zum Verschenken kaufbar.
  • Nur gültig für die gekaufte Option.
  • Gutschein ist bei Ankunft in der App oder ausgedruckt vorzuzeigen.
    •

    Über Restaurant Balthasar

    Als echter Paderborner ist Spitzengastronom Elmar Simon seiner Heimat treu geblieben und kocht im Restaurant Balthasar mit verschiedenen Aromen und ausgewählten Spitzenprodukten, so dass seine raffinierten Speisen im wahrsten Sinne auf der Zunge zergehen. Die ausgezeichnete Qualität der Kreationen wird bereits seit 17 Jahren mit einem Michelin-Stern und 17 Punkten im Gault Millau geadelt. Dank der modernen geschmackvollen Einrichtung, warmer Farbtöne und geschickter Lichtregie verschmelzen Restaurantbesuche hier zu ästhetischen Erlebnissen.

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