Essen und Trinken Paderborn, NRW

Vegan Gerichte, die überzeugen, gibt’s im "Katzentempel" am Westerntor – kein Scherz, hier schnurren echte Katzen zwischen cremigem Curry und Süßkartoffel-Burgern. Selbst eingefleischte Fleischesser greifen hier zum Tempeh-Baguette, einfach weil’s knusprig, würzig und verdammt lecker ist. Auch im "Freakin’ Healthy" am Neuen Platz gibt’s Falafel mit Hummus, die sich keiner schönreden muss.

Für besondere Anlässe gehören das "El Chingón" in der Innenstadt und das "The Cooks" in der Nähe vom Marienplatz zu den besten restaurants. Im "El Chingón" trifft lateinamerikanische Küche auf Candlelight-Vibes und ausgefallene Drinks. "The Cooks" bietet offene Küche, wechselnde Menüs und diesen modernen Look, der irgendwie sofort entspannt.

Bars mit ausblick in Paderborn? Die Dachterrasse vom "Heinz Nixdorf MuseumsForum" bei Events ist ein echter Geheimtipp – urbaner Blick über die Almeauen. Für reguläre Abende gibt’s das "Café & Bar Celona" direkt an der Pader. Kein Rooftop, aber Wasserplätschern, Lichterketten und Aperol in der Hand machen einiges wett.

Richtig gutes Frühstück gibt’s im "Balthasar Café" an der Heiersstraße. Hausgemachtes Granola, frisches Obst, Rührei mit Kräutern – alles liebevoll angerichtet. Wer’s süß mag, sollte die französischen Toasts probieren. Im "Residenz Café" am Kamp fühlt sich das Frühstück fast wie ein kleiner Urlaub an, inklusive rosa Marmorplatten und goldenen Löffeln.

Für burger mit richtigem Grillaroma lohnt sich der Abstecher zu "Burgerkultour" im Riemekeviertel. Der Blue Cheese Burger mit karamellisierten Zwiebeln hat Fans bis Höxter. Wer’s deftiger will, geht zum "Red Barn BBQ", da kommt das Patty vom Smoker und die Soße ist hausgemacht, würzig, ein bisschen süß und passt perfekt zu den knusprigen Wedges.