Gebackene Bohnen nach südländischer Art mit BBQ-Sauce
Gebackene Bohnen aus der Dose sind Geschichte! Hier kommt ein superschnelles und zugleich gesundes Rezept für alle, die gerade nicht viel Zeit zum Kochen oder einfach nur Lust auf ein leckeres Wohlfühlessen haben, ohne sich dafür stundenlang an den Herd zu stellen.
Zutaten
1 Dose gehackte Tomaten
1 Dose weiße Bohnen
2 EL Tomatenketchup
3 EL Tabasco- und BBQ-Sauce
1 Knoblauchzehe
1 EL Honig
1 TL Chilipulver
1 Prise Chiliflocken
Schwarzer Pfeffer zum Würzen
Zubereitung
Gib ein wenig Öl in einen heißen Topf und brate den fein gehackten Knoblauch kurz an. Pass dabei auf, dass nichts anbrennt. Gib Tomaten, Bohnen, Ketchup, Honig, Tabasco- und BBQ-Sauce in den Topf und vermenge alles bei niedriger Hitze.
Füge das Chilipulver und die Flocken hinzu und lasse alles einmal aufkochen. Danach lässt du die Zutaten zehn Minuten lang köcheln. Rühre dabei gelegentlich um. Verfeinere das fertige Bohnengericht mit etwas schwarzem Pfeffer.
Serviervorschlag
Die Bohnen eignen sich hervorragend als Beilage oder in einer Backkartoffel als Hauptgericht. Du kannst das Gericht auch portionsweise einfrieren und aufwärmen, wann immer sich der Hunger meldet.
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