Tannenwälder - Die Wurstbraterei GmbH

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Roennebergstraße 1, 12161 Berlin Roennebergstraße 1, 12161 Berlin Anfahrtsbeschreibung
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Von unseren Redakteuren

Ein mobiles Restaurant ist im weitesten Sinne die Tannenfelder Wurstbraterei. Hierbei handelt es sich um einen, für diese Zwecke umgebauten Piaggio, der bereits seit 2007 an wechselnden Standorten auf den Straßen Berlins unterwegs ist, um seine kulinarische Botschaft zu verbreiten. Feste Standorte gibt es zweimal pro Woche: Am Donnerstag findest du den hellgrünen Flitzer auf dem Ökomarkt am Kollwitzplatz, am Sonntag im Schönwetter am Mauerpark. Wie der Name schon vermuten lässt: Hier geht es um die Wurst. Wenn dir beim Gedanken an eine herzhafte Thüringer Rostbratwurst das Wasser im Mund zusammenläuft, dann wirst du hier garantiert nicht enttäuscht werden. Erst recht, wenn du Wert auf alte Handwerkskunst und Qualität beim Essen legst.

Die Rostbratwürste der Tannenwälder Wurstbraterei werden traditionell nach einem alten Rezept von “Opa Hermann” hergestellt. Dieser war ein Metzgermeister im Thüringer Wald um 1890. Neben den eher typischen Rostbratwürsten gibt es noch diverse andere thüringische Wurst- und Fleischspezialitäten. Und natürlich, was in Berlin auf keinen Fall fehlen darf, gibt es auch die beliebte Currywurst. Ein besonderes Highlight ist zudem die Merguez. Dabei handelt es sich um eine recht scharfe, würzige Hackfleischwurst vom Rind die ihren Ursprung in den Regionen Nordafrikas hat. Auch für Vegetarier hält das Wurstmobil immer einige Leckerbissen bereit. Da ist garantiert für jeden Geschmack etwas dabei. Darüber hinaus kannst du noch aus 15 verschiedenen Sorten deinen Lieblingssenf wählen. Dieser stammt von einer niederbayrischen Senfmanufaktur. Die Brötchen werden in Berlin täglich frisch gebacken. Und das Beste zum Schluss: Alles, was du bei der Tannenfelder Wurstbraterei kaufen kannst, wurde nach Bio-Richtlinien erzeugt und verarbeitet.

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Tannenwälder - Die Wurstbraterei GmbH

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