Buffalo

Steakhouse
Deinhardplatz 1, Koblenz, RP 56068 Deinhardplatz 1, Koblenz Anfahrtsbeschreibung
Karte & Kontaktinformationen
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Modern und elegant eingerichtet begeistert das Buffalo Restaurant darüber hinaus mit einer kleinen, aber niveauvollen Auswahl an Steaks.

Von unseren Redakteuren

Ja, so muss ein Steakhaus aussehen und vorgehen, wenn es im positiven Sinne einen bleibenden Eindruck hinterlassen möchte: Ein modernes und schlichtes, aber dennoch nicht zu luxuriöses Ambiente gepaart mit einer Speisekarte, die sich auf das Wesentliche konzentriert und dennoch mit Überraschungen gespickt ist. Diese Rezeptur findet im Buffalo Steakhaus in Koblenz Anwendung und mundet einfach vorzüglich. Zunächst einmal beeindruckt das Buffalo, das du in Koblenz direkt neben dem Theater findest, deine Augen. Viel Glas und Holz verbinden sich mit primär warmen Farben zu einem echten Wohlfühltempel. Einige Kunstwerke mit geschwungenen Formen oder auch das große kubische Weinregal setzen gekonnt Designakzente. Besonders auffällig ist die hübsche Beleuchtung am Bartresen, deren honiggelber Schimmer dich zum stundenlangen Verweilen einlädt.

Die Steaks bilden natürlich die üppige Grundlage der Speisekarte. Das Restaurant wendet eine sogenannte “1-2-3-Formel” an. Erst wählst du ein Steak, dann eine Beilage und eine Soße. De facto befindet sich dann, um nur zwei Beispiele zu nennen, ein Hochrippensteak mit Chimichurri und Maiskolben oder ein Hüftsteak mit Guacamole und Grilltomaten auf deinem Teller. Viele der Steaks stehen übrigens als kleine und große Varianten zur Wahl. Soll es heute mal kein Steak sein? Dann könnten sich die Suppen, die Burger oder auch die kleinen Gerichte sowie die Combos als richtige Wahl entpuppen. Wer es kreolisch mag, entscheidet sich zum Beispiel für die Garnelen mit Limette und Aioli. Der Beefburger mit Cheddar geht daher eher in die Richtung der irischen Küche. Die Auswahl an Eisbechern ist klein, aber umso fantasiereicher. Nur ein Tipp: “Orpheo Negro” mit Chocolate-Chip-Eiscreme.

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