Fasika

Afrikanisches Restaurant
Luxemburger Straße 17, 50674 Köln Luxemburger Straße 17, 50674 Köln Anfahrtsbeschreibung
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Von unseren Redakteuren

Nahezu in der Mitte zwischen dem Bahnhof Köln Süd und der U-Bahn-Station Barbarossaplatz gelegen, befindet sich das äthiopische Restaurant Fasika. Das Lokal ermöglicht in der Neustadt-Süd von Köln die Begegnung zwischen afrikanischen und europäischen Kulturen. Neben dem Tagesgeschäft wird die Ausrichtung zu Feierlichkeiten jeder Art angeboten. Geburtstage, Hochzeiten und Jubiläen aller Art erhalten ein eigenes exotisches Flair. Zu den nationalen Delikatessen aus Äthiopien gehören kulturelle Darbietungen wie Tänze und andere bunte Elemente. Wer lieber in den eigenen Räumlichkeiten feiern möchte, braucht auf die afrikanische Lebensart nicht zu verzichten. Das Fasika hält einen speziellen Service bereit, der alles beinhaltet, was von einem kulturellen Catering erwartet werden darf. So kann man sich verwöhnen lassen und die Integration der Kulturen genießen. Zentrales Element der auch im Fasika kultivierten äthiopischen Küche ist mit Injera ein Fladen aus Maismehl und einer speziellen Zutat, die die Äthiopier Liebesgras nennen. Schon mancher hat sich nicht allein wegen dieser schmackhaften Beilage in die würzigen Speisen aus dem afrikanischen Land verliebt. Zu dem auf Stein gebackenen Injera wird Wot gereicht. Die Rind-, Hähnchen- und Lammgerichte und/oder das Gemüse sind exotisch und einzigartig. Wer will, verfeinert sie mit Berbere, dem speziellen äthiopischen Pfeffer. Wem die Esskultur aus dem fernen Afrika ungewöhnlich erscheint, sollte sich ein Herz fassen und das Essen mit Fingern ruhig einmal ausprobieren. Hat man sich daran gewöhnt, erscheint es viel natürlicher als das Essen mit Besteck. Entspannen sollte man nach dem Essen bei einer klassischen äthiopischen Kaffeezeremonie, die den Besuch im Fasika abrundet.

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