Haguruma

Sushi
Baaderstraße 62, 80469 München Baaderstraße 62, 80469 München Anfahrtsbeschreibung
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Ob klassisches oder innovatives Sushi, Shabu-Shabu, Tempura oder Nudelsuppen: Das Haguruma ist weit mehr als eine traditionelle Sushibar.

Von unseren Redakteuren

Zwei Dinge sind in einem Sushirestaurant, neben einer großen Auswahl an Sushikreationen, von besonderer Wichtigkeit. Zum einen das für die japanische Küche so wichtige, optisch ansprechende Anrichten der Speisen. Zum anderen eine ausreichende Auswahl an alternativen Speisen, falls man dem Reis einmal abschwören möchte. Beides gelingt der Haguruma Sushibar in München sehr gut. Das Haguruma befindet sich im Zentrum der Stadt. Gärtnerplatz und die U-Bahn-Station Fraunhoferstraße liegen quasi direkt nebenan. Im Speiseraum dominieren Holzmaterialien, allerdings auf typisch asiatische Weise auf eine sehr filigrane Art. Nebenbei unterhält das Haguruma einen Catering-Service, um Hochzeitsfeiern, Geburtstagen etc. eine kulinarisch japanische Note zu verleihen. Sofern du selbst tiefer in die Materie von Rundkornreis und Noriblatt eintauchen möchtest, empfiehlt sich die Teilnahme an einem Sushikurs. Diesen kannst du für Gruppen ab zehn Personen buchen.

Wenn du mittags in der Münchener Innenstadt unterwegs bist, solltest du dir das Mittagsmenü im Haguruma nicht entgehen lassen. Dieses bietet nicht nur Sushiboxen, sondern auch schmackhafte Menüs mit Tempuraspeisen, also zum Beispiel frittierte Hühnerspießchen. Wenn du mehr Zeit mitbringst, ist das Shabu-Shabu eine exzellente Wahl. Dabei handelt es sich um eine Art japanisches Fondue, bei dem du am Tisch selbst bestimmst, welche japanischen Köstlichkeiten du in die heiße Brühe tunkst. Die Sushiauswahl ist sehr opulent, wobei die “Spider Rolle” mit “Soft-shell Crab” und Blattsalat hervorsticht. Nudelfans freuen sich über gleich acht verschiedene Suppen mit japanischen Nudeln. Darf es eine kalte Suppe mit dicken Udon-Nudeln oder vielleicht doch lieber eine warme Seetangsuppe mit klassischen Soba-Nudeln sein? Aber auch die Reissuppe mit eingelegten Pflaumen hat einen gewissen Reiz.

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Groupon hat bestätigt, dass der Kunde tatsächlich Haguruma besucht hat.