Wenn im Winter der SkreiFisch Einzug in deutsche Fischgeschäfte hält, werden ambitionierte Köche und Feinschmecker hellhörig – Nur für kurze Zeit ist der besonders schmackhafte Fisch aus den Gewässern rund um die Lofoten zu haben, das feste, saftige Fleisch ist schneeweiß und aromatisch Der Skrei ist ein Fisch, dessen Zubereitung schonend und bewusst erfolgen sollte, um seiner edlen Herkunft gerecht zu werden. Von Januar bis März, während der Fangzeit des SkreiFisches, wird diese Delikatesse der Lofoten im Restaurant El Mundo serviert – eingepackt in ein edles, exklusives 4GängeMenü. Ein Skrei ist eine Delikatesse. Die lange Reise, die der Skrei bewältigt, macht ihn besonders und einzigartig Im Mindestalter von 5 Jahren lenkt ihn sein Instinkt von der Barentssee entlang der norwegischen Küste in Richtung der prächtigen Inselgruppe der Lofoten. Die Reise sorgt für ein enormes Maß an Bewegung, was zu einer ganz besonders hochwertigen Qualität des Fleisches führt. Nicht nur die kurze Zeit, in der ein Skrei zu fangen ist, macht ihn so herausragend. Nur eine begrenzte Anzahl norwegischer Fischer darf in den Gewässern rund um die Lofoten den begehrten Fisch fangen. Jeder Fisch wird einzeln per Hand gefangen, lediglich mit der Leine darf gefischt werden. Diese traditionelle Vorgehensweise gewährt ein Maximum an Schutz der Fischbestände und wird dem qualitativ besonders hochwertigen Fisch gerecht. Die Verarbeitung erfolgt komplett von Hand. Das Restaurant El Mundo ist bekannt und gelobt für seine original spanische Küche mit ausgewählten Tapas, landespezifischen Fleisch und Fischgerichten sowie erlesenen spanischen Weinen in mediterranem Ambiente. Täglich werden Köstlichkeiten serviert, dabei nimmt „Pescado“ eine besondere Stellung ein Ausgefallene FischSpezialitäten mit ganz frischem Fisch sind eine Leidenschaft des El Mundo. So ist dies der richtige Ort, liebe FischFreunde, um hier zu zweit frischen Skrei zu genießen. Das Menü eröffnet eine Fischsuppe vom Skrei mit feiner Gemüseeinlage. Gang 2 bestreiten Jakobsmuscheln und Riesengarnelen auf Rucola mit gerösteten Pinienkernen. Der Hauptdarsteller – weißes AtlanticFischfilet vom Skrei – kommt auf Blattspinat mit Papas Arugadas kanarischen Kartoffeln. Auch die süßen Gaumenfreuden kommen nicht zu kurz Entweder gibt es ein Überraschungsdessert oder hausgemachten Flan Karamellpudding mit Karamellsauce mit einer Fruchtkreation. Ein erlesenes und exklusives 4GängeMenü mit SkreiFisch für Zwei im El Mundo – diese Gaumenfreude ist ein Geschenk, das man sich selbst oder seinen Liebsten machen sollte. In der SkreiFischSaison kulinarisch mit einem deliziösen Rabatt von 56% verwöhnen lassen. ¡Hasta la pronto zum Skrei   … andere Stimmen meinen „Das “El Mundo” zeichnet sich durch eine typisch spanische Küche aus. Es gab an diesem Abend als Tagesempfehlungen u.a. Papageifisch, Seeteufel und Dorade nachzulesen auf einer Tafel und auch persönlich präsentiert und erläutert. Der Fisch wurde im “Rohzustand” auf Eis präsentiert und konnte begutachtet werden so sieht fangfrischer Fisch aus. Dies weckt Erwartungen ans Essen, die nicht enttäuscht wurden. Wir hatten uns für unterschiedliche Fischgerichte als Hauptgang entschieden. Die im Ganzen gegrillte Dorade war hervorragend auf den Punkt gegart, saftig und sehr gut gewürzt mit Knoblauchscheiben gefüllt. Als Beilage gab es jeweils einen Salat und kanarische Kartoffeln, die ebenfalls sehr gut waren. Fazit Der Fisch ist nur einmal an der Angel gestorben…nicht noch einmal in der Pfanne bzw. auf dem Grill. ; Die Bedienung war jederzeit aufmerksam und freundlich immer unter den angenehm wachsamen Augen des Chefs und der Chefin?. Man fühlte sich als Gast willkommen. Als Vorspeise hatten wir zwei gemischte TapasPlatten gewählt, die sehr schnell kamen; die Wartezeit auf den Hauptgang war etwas länger aber optimal. Anschließend wurde nach einem Kaffee oder Dessert gefragt, welches wir auch nach einer kleinen Pause bestellten. Alles in allem haben wir uns ca. 2 1/2 Stunden im “El Mundo” aufgehalten. Es war ein sehr gelungener Abend mit hervorragendem Essen. Wer die spanische Küche mag, ist hier sehr gut aufgehoben und findet ein landestypisches Angebot an Tapas und Hauptgerichten in optimaler Anzahl und Kombination. Ich ziehe ein Restaurant mit einer übersichtlichen und klar ausgerichteten Karte immer einer Lokalität ohne erkennbaren roten Faden im Angebot vor. Daher wird es mit Sicherheit nicht mein letzter Besuch hier gewesen sein“ Agent Fox „Ich besuche dieses Restaurant schon seit ca. 2 Jahren. Und das, obwohl ich hierfür 15 km mit dem Auto fahren muss Aber es lohnt sich IMMER In dieser Woche war ich wieder mit Geschäftsfreunden aus Südafrika, Italien und Polen im El Mundo. Wie bei mir üblich, gab es die Tapas rauf und runter, einfach nur Spitzenqualität Einfach nur TOP Nicht zu vergessen der sehr aufmerksame Service Und das Bier San Miguel, der sehr gute Wein aus der Rijoja“ Kicker „Die Atmosphäre im El Mundo ist wie ein bisschen Urlaub. Leise spanische Musik im Hintergrund lässt Urlaubserinnerungen wach werden. Wer spanische Küche in einem gemütlichen Restaurant genießen möchte, ist hier richtig aufgehoben. Das El Mundo ist und bleibt für uns die Nummer 1 in der spanischen Küche in Braunschweig.“ monicagc     Groupon Gutschein  Restaurant  Spanische Küche  Spanisches Essen  Fischrestaurant  Fisch Essen  Restaurant Braunschweig  Spanisches Restaurant Braunschweig  Spanisches Essen Braunschweig  Fischrestaurant Braunschweig  Fisch Essen Braunschweig Weitere Gutscheine aus dieser Kategorie 1. 5 statt 11 Euro Frischefanatiker aufgepasst Extravagante Varianten hausgemachter Pasta für Zwei im Spreegold in BerlinMitte 2. 15 EUR statt 30 EUR – Rustikales Essen für Zwei und Kölsch oder Softdrink im Kölner Haxenhaus 3. 6 Euro statt 12 Euro Deftige Gerichte im traditionsreichen Brauhausambiente von Fiege‘s Stammhaus 4. 5 Euro statt 10 Euro Erlebe spanisches Flair und kulinarische Köstlichkeiten bei Tio Pepe in Bremen 5. 15,90 Euro statt 32,80 Euro Exklusiver Sonntagsbrunch mit warmem Buffet für Zwei im idyllisch gelegenen Waldhaus Resse Der perfekte Start in den Tag Weitere Gutscheine aus dieser Stadt 1. 5 Kinogutscheine für das C1 Kino Jeder Film an jedem Tagauch bei Überlänge Kino der Spitzenklasse mit digitalem Sound auf einer dergrößten Leinwände Deutschlands für 25 statt 50 € 2. 9,90 statt 25 € 90 Minuten AdrenalinKick mit dem Paintball Schnupperpaket inkl. 250 Paints und Ausrüstung im Aloha Sport Club 3. 29 Euro statt 79 Euro Tiefenentspannung bei einer Ganzkörpermassage mit wertvollen Ölen nach ayurvedischer Heilkunst bei newLIFE 4. 69 Euro statt 150 Euro 2 x FettWegLaserAnwendung plus Vibrationstraining bei Aesthetik Trend Abnehmen leicht gemacht 5. 42 statt 99 € UltraschallKavitation inkl. 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