Hofpfisterei

Lebensmittel & Markt
Rosenthaler Straße 31, 10178 Berlin Rosenthaler Straße 31, 10178 Berlin Anfahrtsbeschreibung
Heute geschlossen Geschlossen Öffnungszeiten
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Über dieses Unternehmen

  • Öffnungszeiten
    So.
    Geschlossen
    Mo.-Sa.
    7:30 Uhr - 20:00 Uhr

Von unseren Redakteuren

Vor knapp 700 Jahren in München zur Hofbäckerei ernannt, blickt die Hofpfisterei auf eine lange Geschichte im Bereich des Bäckerhandwerks zurück. Natürlichkeit und traditionelle Herstellung bestimmen auch heute noch die tägliche Produktion der Backwaren. Doch es hat sich auch einiges verändert. Mit der Umstellung auf rein ökologische Brotherstellung und dem Angebot von Waren in höchster Bioqualität geht die Hofpfisterei neue Wege, ohne den Kontakt zu ihren Wurzeln zu verlieren. Eine große Anzahl an Filialen außerhalb Münchens, derer neun mittlerweile in Berlin zu finden sind, zeugen von der gelungenen Entwicklung, die das ehemals lokal-regionale Unternehmen im Laufe der letzten Jahre durchgemacht hat. Von den Berliner Filialen befindet sich die zentralste in der Rosenthaler Straße 31 (nahe der Ubahnhaltestelle Weinmeisterstraße) und es lässt sich hier hervorragend nachvollziehen, weshalb die Hofpfisterei zurecht für vollendete Backkunst steht. Von kräftigen bayerischen Landbroten, über feine Süßbackwaren, bis hin zu innovativen, mediterranen Genüssen, hier bleiben mit Sicherheit keine Wünsche offen. Backmischungen oder Aufbackrohlinge hingegen werden garantiert nicht verwendet und haben Hausverbot. Auch über die Getränke im mittlerweile obligatorischen Stehcafé lässt sich nur Gutes berichten. Zu moderaten Preisen kann man hier einen ordentlichen Kaffee in Bioqualität bekommen und auch der Service ist absolut einwandfrei. Alles in allem, kann man der Hofpfisterei somit nur weitere erfolgreiche 700 Jahre wünschen.

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