Original Ketwurst

Essen & Trinken
Friedrichstraße 95, 10117 Berlin Friedrichstraße 95, 10117 Berlin Anfahrtsbeschreibung
Heute 11:00 Uhr - 22:00 Uhr Geschlossen Öffnungszeiten
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Über dieses Unternehmen

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Von unseren Redakteuren

Ostdeutschen nostalgischen Genuss gibt es am Stand “Original Ketwurst” in der Friedrichstrasse 95 in 10117 Berlin. Ursprünglich stammt die Ketwurst aus der ehemaligen DDR und wurde Ende der Siebziger Jahre das erste Mal dort angeboten. Die Wortschöpfung ist angelehnt an das Ket aus Ketchup, auch wenn sie nicht immer mit Ketchup angeboten wird. Nach der Wende verschwand die Ketwurst fast vom deutschen Markt, sodass sich der Inhaber dieses Standes gezwungen sah, die Ketwurst 2003 patentieren zu lassen. Die Ketwurst wird heute noch von einem ostdeutschen Metzgermeister nach originalem Rezept ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt. Auch beim dazugehörigen Brötchen wurde die Rezeptur nicht verändert und es schmeckt noch wie zu Honeckers Zeiten. Auch wenn die Ketwurst ursprünglich als ostdeutsche Variante des Hot Dog erfunden wurde, schmeckt sie völlig anders und wird auch anders zubereitet. Dennoch können auf Kundenwunsch am Würstchenstand auch herkömmliche Hot Dogs käuflich erworben werden. Aktuell ist die Ketwurst an zwei zentralen Orten in Berlin zu bekommen, nämlich am U-Bahnhof Friedrichstrasse und am Zentrum Schöneweide. Regelmäßig ist der Stand auch bei Großveranstaltungen wie beispielsweise Silvester am Brandenburger Tor vertreten. Es besteht auch die Möglichkeit, die Ketwurst als Partner selbst zu vertreiben. Weitere Informationen hierzu und zu der umfangreichen Geschichte der Wurst sind unter http://www.ketwurst.com zu finden.

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