Teigwaren Gmelin Anja Feinkost

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Oderberger Strae 41, 10435 Berlin Oderberger Strae 41, 10435 Berlin Anfahrtsbeschreibung
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Von unseren Redakteuren

Die Liebe zum Detail und zu natürlichen Zutaten wird im Restaurant Teigwaren in Berlin großgeschrieben. Mithilfe der Nudelmaschine “Sophia” werden hier jeden Tag frische Nudeln produziert, wobei auf Zusatzstoffe verzichtet wird und stattdessen Bioprodukte Verwendung finden. Du kannst auf einem der 20 bis 30 Sitzmöglichkeiten Platz nehmen und dich im gemütlichen Ambiente von den handwerklich hergestellten Köstlichkeiten bezaubern lassen. Doch es ist Vorsicht geboten: Wenn du einmal auf den Geschmack gekommen bist, rührst du keine Dosenravioli mehr an. Im Sommer kannst du dich auf den Außenplätzen nicht nur von den kulinarischen Genüssen, sondern auch von der Sonne verwöhnen lassen. Das Teigwaren bietet sich zudem hervorragend als Location für private Feiern im kleinen Rahmen an.

Teigprodukte, die nicht sofort nach der Herstellung gekocht werden, sind bereits seit Jahrhunderten weit verbreitet. Da verwundert es nicht, dass die Nudel bis in die heutige Zeit zu den beliebtesten Gerichten überhaupt zählt. Der Schwerpunkt im Restaurant Teigwaren liegt eindeutig auf der Ravioli. Dich erwartet die gefüllte Nudel in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen, die sich meist nach der Jahreszeit richten. Ob Spinat-Pumpernickel, Blutwurst-Apfel oder klassisch mit Gorgonzola-Wallnuss-Füllung – das Team des kleinen Feinkostlokals im Herzen der deutschen Hauptstadt zeigt bei seinen Kreationen durchaus Kreativität. Wenn dir ausnahmsweise mal nicht der Sinn nach Ravioli steht, solltest du die ebenfalls vor Ort hergestellten Gnocchi und Tagliatelle probieren. Für den Fall, dass du bis zu deinem nächsten Besuch im Restaurant Teigwaren nicht auf die leckeren Spezialitäten verzichten möchtest, kannst du sie auch ungekocht mitnehmen und zu Hause zubereiten.

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