Über Hillmanns Taverna

Das Swissôtel Bremen lädt zu einem Restauranterlebnis der besonderen Art ein. Im Hillmann’s Restaurant freut man sich darauf, seine Gäste mit traditionellen Spezialitäten verwöhnen zu dürfen. Küchenchef Frank Sommer und sein Team legen großen Wert auf die Auswahl nachhaltiger und regionaler Lebensmittel, eine gesunde, geschmackvolle Zubereitung und vergisst dabei nicht die eigenen Schweizer Wurzeln. Das kulinarische Angebot bietet eine umfassende Auswahl an Fleisch und Fisch sowie vegetarischen und veganen Gerichten. Die bekannten Hillmann’s Klassiker sind ganzjährig im Angebot und werden durch ein monatlich wechselndes saisonales Menü ergänzt.