Bäckerei Hinkel

Lebensmittel & Markt
Hohe Straße 31, 40213 Düsseldorf Hohe Straße 31, 40213 Düsseldorf Anfahrtsbeschreibung
Heute geschlossen Geschlossen Öffnungszeiten
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Über dieses Unternehmen

  • Öffnungszeiten
    So.
    Geschlossen
    Mo.-Fr.
    6:00 Uhr - 18:30 Uhr
    Sa.
    6:00 Uhr - 16:00 Uhr

Von unseren Redakteuren

Die Bäckerei Hinkel ist ein Familienunternehmen mit Tradition. Zentral in der Düsseldorfer City gelegen, hat sich das Unternehmen auf die Herstellung von Brot, Brötchen und rustikalen Gebäck spezialisiert. Mittlerweile wird der 1891 gegründete Familienbetrieb in vierter Generation geführt. Als Chef fundiert seit 1988 Josef Hinkel, der für seine Spezialität – herzhaft und rustikal gebackenes Brot – immer neue Rezepte erfindet. Auch heute noch erfolgt die Brotherstellung in reiner Handarbeit, bei der ausschließlich Natursauerteig verwendet wird. Es versteht sich von selbst, dass die Bäckerei Hinkel ein Ausbildungsbetrieb ist und Nachwuchskräfte für das Bäckerhandwerk qualifiziert. Neben der direkt am Carlsplatz befindlichen Bäckerei sind zwei Filialen in der Düsseldorfer Innenstadt zu finden. Eine befindet sich in der Hohe Straße 31, die andere in der Mittelstraße 25. Besonderen Wert legt das erfolgreiche Familienunternehmen auf die Nähe zu den oftmals langjährigen Kunden. Zum Service gehören die Einzelanfertigung diverser Spezialbrote, aber auch die Entgegennahme von Bestellungen zu den verschiedensten Anlässen. An jedem Wochentag werden mehrere unterschiedliche Brotspezialitäten angeboten – angefangen beim Früchteschwarzbrot bis hin zu Harzer Nussstangen oder dem Wunderzopf, der aus Briocheteig mit karamellisierten Mandeln besteht. Die Kunden können darüber hinaus aus diversem Kleingebäck wählen. Dazu gehört der Düsselknoten – ein als Knoten gefüllter Berliner mit Pflaumenmus – ebenso wie Krapfen, Mürbchen oder Dänische Plunder. Auch schmackhafte Kuchen sowie Naschwerk aus der Backstube fehlen natürlich nicht. So kommen Kokosmakronen, Florentiner Gebäck, Kräuterprinten, Mandelhörnchen, Nusstaler und vieles mehr aus eigener Herstellung. Das Kuchenangebot reicht von Marmorkuchen, über Eierschnecken bis hin zu Mohnkuchen, Streuselkuchen oder Rosinenstriezel.

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