Saigon Today

Essen & Trinken
Wilmersdorfer Straße 69, 10629 Berlin Wilmersdorfer Straße 69, 10629 Berlin Anfahrtsbeschreibung
Heute 12:00 Uhr - 17:30 Uhr Geschlossen Öffnungszeiten
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Über dieses Unternehmen

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    So.
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    12:00 Uhr - 23:00 Uhr
    Di.-Mi.
    12:00 Uhr - 18:00 Uhr
    Do.
    12:00 Uhr - 17:30 Uhr
    Fr.-Sa.
    12:00 Uhr - 18:00 Uhr

Von unseren Redakteuren

Im Saigon Today kommt jeder voll auf seine Kosten, der Lust auf traditionelle südvietnamesische Küche verspürt. In dem familienbetriebenen Berliner Restaurant bietet Küchenchef Tuan Dung, Bruder der Restaurantchefin, absolut authentische Gerichte, deren Zubereitung er direkt in Ho-Chi-Minh-Stadt (früher Saigon), der größten Stadt Vietnams, erlernt hat. Teils kommen dabei auch alte Familienrezepte zum Einsatz, die schon von seiner Mutter perfektioniert wurden. Entsprechend herrscht im Saigon Today eine familiäre, freundliche und sehr persönliche Atmosphäre. Diese beginnt im Umgang mit den Mitarbeitern und setzt sich natürlich auch bei der Bewirtung der Gäste fort. Auf der Speisekarte findet sich eine große Auswahl vietnamesischer Gerichte, die traditionell mit wenig Öl und geringer Hitze zubereitet werden. Durch diese Methode bleibt der volle Geschmack der ausgewählten, natürlichen Zutaten erhalten und das frische Gemüse verliert nur einen geringen Anteil seiner wichtigen Nährstoffe.
Das Menü des Saigon Today bietet eine Auswahl vietnamesischer Vorspeisen, Hauptgänge und Desserts für jeden Geschmack, darunter eine als Pho Ga bezeichnete Hühnersuppe mit Reisbandnudeln oder die bekannte WanTan, eine Suppe aus klassisch vietnamesisch zubereitetem Schweinefleisch und frischem Gemüse der Saison. Zusätzlich werden frische Säfte und exotische Shakes angeboten. Für noch mehr Abwechslung sorgen außerdem täglich wechselnde Gerichte. Der Küchenchef lässt es sich nicht nehmen, die Karte in unregelmäßigen Abständen immer wieder um neue Speisen oder eigene kreative Variationen zu ergänzen. Das Saigon Today bietet darüber hinaus einen Catering-Service und alle Gerichte auch zum Mitnehmen an. Bei einem persönlichen Besuch in dem erst kürzlich renovierten Restaurant genießt man neben einer leckeren Mahlzeit zusätzlich das südostasiatische Ambiente in Ruhe und bester Gesellschaft.

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