Paris Saigon, Berlin

Französische Bistroatmosphäre mit einem Hauch von Kolonialzeit, so lässt sich das Ambiente des Restaurants Paris Saigon beschreiben, mit Stehtischen, Bar und fein eingedeckten Essecken, lässig, edel, savoir vivre im Berliner Stadtteil Schöneberg. Aber dein Reiseabenteuer beginnt jetzt: Die dir geläufigen Gerichte der französischen Landküche vereinigen sich symbioseartig mit den Aromen und Zubereitungskünsten Indochinas. Völlig neue Geschmackserlebnisse warten auf dich, raffiniert, subtil, superb, wie der Franzose sagt. Coq au vin, aber mit Reiswein, Blätterteigflammkuchen mit Thaibasilikum, Filet Robespierre oder Boef Bourguignon aber mit Ingwer, Sesamöl und Knoblauch, Fisch mit Koriander und Zitronengras und dazu vielleicht noch ein klassisches Kartoffelgratin? Serviert werden diese außergewöhnlichen Kreationen wie kleine, asiatische Holzschnitte mit dem schlichten weißen Teller als Hintergrund, Frankreich und Indochina, Paris und Saigon, so nah beieinander. Wie hat wohl Jean Peraud die Zeit vor seinem Weltrekordflug auf der Strecke Paris Saigon im Jahre 1934 verbracht? Vielleicht  mit Besuchen in seinem Bistro rund um die Uhr? Du kannst im Paris Saigon morgens ein französisches Frühstück oder einen Milchkaffee einzunehmen, oder dich mittags an einem  vietnamesischen Baguette, hauchdünnen, asiatischen Crepes oder einem  Croque Monsieur erfreuen. Am frühen Abend einfach nur ein Glas Wein an der Bar schlürfen und dabei das Propellerflugzeug über dem Tresen zu Ehren von Peraud  bewundern, oder du nippst an einem Gläschen Hauschampagner bis deine Freunde zum all you can eat Treffen erscheinen, natürlich bei Garnelen in Ingwer und Kokossoße. Das Restaurant Paris Saigon ist verhältnismäßig preisgünstig, Gutscheinaktionen angeschlossen und liegt nahe zur U - Bahnstation Viktoria-Luise-Platz.