Standard Berlin

Restaurant
Templiner Straße 7, 10119 Berlin Templiner Straße 7, 10119 Berlin Anfahrtsbeschreibung
Karte & Kontaktinformationen
Sei der Erste, der diesen Partner empfiehlt!
null% von 0 Kunden empfehlen den Partner!
Im Standard – Serious Pizza in Berlin erwartet dich dank des Kuppelofens und den richtigen Zutaten Pizza nach neapolitanischem Vorbild.

Von unseren Redakteuren

Sushi aus Japan, Falafel aus dem Orient und Pizza aus Italien – in den Zeiten der Globalisierung werden diese Gerichte selbst kleineren Städten in Deutschland angeboten. Derart internationale Speisen kranken aber häufig an mangelnder Authentizität. Im Standard – Serious Pizza in Berlin ist das glücklicherweise anders. Das Lokal, welches neben der Grundschule am Teutoburger Platz liegt, geht keinerlei Kompromisse ein. Es ist nicht nur der Fall, dass der “Pizzaiolo”, also der hauseigene Chef des Pizzabäckerteams, über ein Diplom der Associazione Verace Pizza Napoletana verfügt. Das Restaurant verwendet ausschließlich Sanz Marzano-Tomaten, die aus der Region um Neapel importiert werden. Und jene Stadt behauptet schließlich, die Heimat der Pizza zu sein.

Aus dem neapolitanischen Kuppelofen des Restaurants kommt daher, wie man eindringlich betont, ausschließlich “serious pizza”. Das bedeutet: Die Tomaten werden per Hand zerquetscht, um deren Faserstruktur zu erhalten. Außerdem ist es unverzichtbar, dass der Teig eine traditionell lange Ruhezeit über sich ergehen lässt, bevor er in den Ofen wandert. Das bedeutet für dich zwar eine etwas längere Wartezeit, dafür aber umso vollmundigeren Geschmack. Das Restaurant offeriert auf seiner Karte wechselnde Tagesspecials und einige überraschend andere Pizzen. Die “Taste of Brandenburg” ist belegt mit Kartoffelscheiben, Rosmarin und Wildschweinfleisch. Die süße Calzone gibt es gefüllt mit Haselnusscreme, einer Honig-Ricotta-Mischung und Feigenmarmelade. Den traditionellen Pizzageschmack tragen im Gegensatz dazu die “A Classic” mit Pecorino und Champignons oder “Siciliana” mit Sardellen, Oregano und schwarzen Oliven. Raffiniert: Zu Salaten reicht das Standard – Serious Pizza auf Wunsch warme Ziegenkäsetaler. Authentischer wirst du in Berlin Pizza kaum genießen können.

Empfehlungen

250

Umgebung erkunden
Standard Berlin

Groupon hat bestätigt, dass der Kunde tatsächlich Standard Berlin besucht hat.