Das Wasabi Sushi Essen serviert hauptsächlich Sushi, aber auch andere Spezialitäten. In dem Restaurant am Flachsmarkt in der Essener Innenstadt kann man daher nicht nur Maki, Nigiri und Co. genießen, sondern auch Tempura, Udon-Nudelgerichte sowie verschiedene köstliche Kleinigkeiten wie Wakame-Su, Ebi-Su, Yakitori und Gyouza.