Altes Jagdhaus

Deutsche Küche
Vor der Seelhorst 111, 30519 Hannover Vor der Seelhorst 111, 30519 Hannover Anfahrtsbeschreibung
Heute 18:00 Uhr - 22:00 Uhr Offen Öffnungszeiten
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Über dieses Unternehmen

  • Öffnungszeiten
    So.-Sa.
    18:00 Uhr - 22:00 Uhr

Von unseren Redakteuren

Alt ist im Alten Jagdhaus nur eines: Die Tradition. Das Haus wurde bereits in der Mitte des 19. Jahrhunderts erbaut. Allein die imposante klassizistische Optik des Gebäudes lädt zum Verweilen ein. Joachim Sterns Altes Jagdhaus wurde als Restaurant im Jahre 2005 mit dem Ziel eröffnet, in Hannover jeden Feinschmecker mit frischen Produkten zu verwöhnen. In erster Linie steht deutsche Küche auf der Speisekarte, wobei es sich Joachim Stern mit seinen 30 Jahren Berufserfahrung zur Aufgabe gemacht hat, auch vergessene Gerichte wieder unter die Menschen zu bringen. Dabei setzt er auf regionale Produkte und untersützt so die Bauern und Winzer in der Gegend um Hannover. Das Restaurant kann auch für Veranstaltungen gemietet werden und bietet bei schönem Wetter einen gemütlichen Biergarten. Auch in der Küche ist die lange Tradition des Alten Jagdhauses spür- und erlebbar, allerdings legt der Koch des Hauses Joachim Stern großen Wert darauf, die Tradition des Kochens immer mit modernen Elementen zu verknüpfen. So kann man sich z. B. sowohl klassische Kalbsleber, als auch einen Salat von Milchferkelpfoten schmecken lassen. Auch für den Fischkenner sind einige Gerichte auf der Karte. Gereicht wird zu den Hauptgängen immer knackiges Marktgemüse, was einmal mehr die hohen qualitativen Ansprüche des Sternekochs unterstreicht. Als Dessert bieten sich die vielfältigen Kompositionen zwischen edelster Vanille und Schokolade mit verschiedenen frischen Früchten an. Natürlich steht auch eine große Auswahl an Weinen zu den jeweiligen Gängen zur Wahl, wobei eine ausgezeichnete Beratung stets den passenden Tropfen aussuchen lässt.

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Altes Jagdhaus

So.-Sa.
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