In der Nähe der Medizinischen Hochschule Hannover begeistert das Ginkgo mit einer ganz besonderen Architektonik. Das Restaurant befindet sich nämlich in einer großen, rundum verglasten Pyramide. Es erinnert an die Glaskuppel des Reichstagsgebäudes, nur eben in Form eines Dreiecks. Schlemmer-Highlights der Woche sind im Restaurant Ginkgo in Hannover die vielen verschiedenen Buffets. Werktags gibt es Lunch- und Abendbuffets, bei denen Kinder zu einem vergünstigten Festpreis die asiatischen Köstlichkeiten genießen dürfen. Bei der sogenannten “Damengala” erhalten weibliche Gäste am Freitagabend einen Rabatt auf den normalen Buffetpreis und zusätzlich einen Gratis-Cocktail. Zu später Stunde sind dann alle Cocktails im Restaurant zu einem vergünstigten Preis erhältlich. Jeden Sonntag begeistert zudem das Familienbuffet, das sowohl zur Mittags- als auch zur Abendzeit aufgebaut ist. Jedes Kind, das nicht mehr als einen Meter groß ist, darf dann im Ginkgo Restaurant in Hannover in Begleitung eines Erwachsenen sogar gratis speisen.

Die Kulinarik des Lokals fokussiert sich auf Speisen aus der südostasiatischen Küche. Im Rahmen der Buffets werden also zum Beispiel Speisen wie Schweinefleisch mit Zitronengras, japanische Udon-Nudeln, Nasi Goreng, knusprig gebratenes Entenfleisch und Sushi aufgetischt. Doch selbstverständlich kannst du auf Wunsch auch einzelne Gerichte der Karte wählen. Empfehlenswert sind die thailändischen Suppen, zum Beispiel “Tom Kha Gai”, eine cremige Kokossuppe mit Curry, Pilzen und Hühnchenfleischstreifen. Von den beliebten “Dim Sum”-Teigtaschen aus China stehen mehrere Versionen zur Wahl, unter anderem gefüllt mit Schweinefleisch oder mit Garnelen und Bambussprossen. Außerdem begeistern die vegetarischen Gerichte wie “Lon hon Chai”. Das ist ein bunter Gemüseeintopf mit Lotoswurzel, Wasserkastanien, Tofu, Shiitake-Pilzen und mehr.