Im Zentrum von Braunschweig, und zwar direkt am Rathaus, befindet sich das Restaurant Lotusblume am Ritterbrunnen. Hier, im größten asiatischen Restaurant der Region, finden gut 280 Gäste Platz, die sich nicht nur regelmäßig am mongolischen Buffet erfreuen, sondern auch zahlreiche andere Gerichte von der umfangreichen Speisekarte genießen. So kann man sich hier an Wan-Tan-, Curry- und Sauer-Scharf-Suppen, Hühner-, Enten-, Fisch-, Schweine- oder Rindfleischgerichten, die allesamt an herrlichen Beilagen serviert werden, üppigen chinesischen Menüs, Speisen von der Feuerplatte oder aus dem Tontopf sowie süßen Desserts laben. Selbstverständlich kommen hier auch Vegetarier auf ihre Kosten.