Restaurant Erasmus

Deutsche Küche
Nürnberger Straße 1, 76199 Karlsruhe Nürnberger Straße 1, 76199 Karlsruhe Anfahrtsbeschreibung
Heute 18:00 Uhr - 21:00 Uhr Offen Öffnungszeiten
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Über dieses Unternehmen

  • Öffnungszeiten
    So.-Mo.
    Geschlossen
    Di.-Sa.
    12:00 Uhr - 14:00 Uhr, 18:00 Uhr - 21:00 Uhr

Von unseren Redakteuren

Im Restaurant Erasmus wird auf gehobene Küche gesetzt, die auch höchsten Ansprüchen an Nachhaltigkeit für den Gast, den Produzenten und die Natur gerecht wird. Vom Sauerteig fürs Brot bis zum Gebäck zum Espresso alles selbst herzustellen ist hier ebenso selbstverständlich, wie das Kaufen und Verarbeiten ganzer Tiere, immer direkt vom Landwirt. Fast alle Zutaten sind biologisch oder biodynamisch zertifiziert und meistens sind die Produzenten den Inhabern persönlich bekannt. Das Restaurant strahlt in Anlehnung an seine Bauhaus-Geschichte ein lichtes und schlichtes Ambiente aus. Im angeschlossenen "Erasmus- der Laden" können eigene Produkte sowie Lebensmittel von ausgesuchten Erzeugern erworben werden. Rund 230 Naturweine runden das besondere Genuss-Angebot á la Erasmus ab.

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