FALCO Restaurant & Bar

Essen & Trinken
Gerberstraße 15, 04105 Leipzig Gerberstraße 15, 04105 Leipzig Anfahrtsbeschreibung
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Das FALCO Restaurant & Bar bietet kreative Gourmetküche, ausgezeichnete Weine und Service sowie einen herrlichen Panoramablick über Leipzig.

Von unseren Redakteuren

Wenn du dir etwas ganz Besonderes gönnen möchtest, dann ist das FALCO Restaurant & Bar in Leipzig genau die richtige Adresse für dich. Hier, in der 27. Etage des The Westin Hotels, residiert seit 2005 der Sternekoch Peter Maria Schnurr, von seinen Fans kurz P.M.S. genannt. Bei einem spektakulären Panoramablick über die Stadt serviert er seinen Gästen Kreationen seiner “Cuisine Passion Légère”, über die er auch schon ein Kochbuch veröffentlicht hat. 2012 wurde es vom Gourmand World Cookbook Award als bestes Kochbuch Deutschlands ausgezeichnet. Seine kreative Art des Kochens bezeichnet P.M.S. als “unprätentiös, souverän und modern interpretiert”. Auf der Speisekarte des FALCO finden sich ungewöhnliche Geschmackskombinationen wie Jakobsmuscheln mit Blutorangen, Kohl und Joghurt oder Nebraska Ox mit Dattel-Masalla-Chutney und Limetten-Chicorée.

In dem hellen, modern gestaltetem Ambiente des Restaurants FALCO in Leipzig bewegt sich ein hervorragendes Serviceteam unter der Leitung von Maître Oliver Kraft. Der Gast wird an den puristisch gestalteten und eingedeckten Tischen aufmerksam bedient und beraten. Herr über den Weinkeller, der in Form eines gläsernen, begehbaren Weincaveaus im Zentrum des Restaurants liegt, ist seit 2011 der Sommelier Christian Wilhelm. Seine Leidenschaft gilt den klassischen europäischen Gewächsen. Die Auswahl an Weinen ist so aufsehenerregend wie der Ausblick des Leipziger Restaurants - Christian Wilhelm verwaltet ca. 1000 Positionen, unter denen sich ungefähr 320 Rieslinge befinden.

Das FALCO Restaurant & Bar in Leipzig ist aktuell mit zwei Michelin-Sternen und 19 von 20 Punkten des Restaurantführers “Gault Millau” ausgezeichnet. Das zeigt sich auch an den Preisen des Restaurants. Hier findest du ein unvergleichliches Gourmeterlebnis mit unerwarteten Geschmacksexplosionen, ausgezeichneten Weinen und Service der Extraklasse.

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