Häufig gestellte Fragen
Die besten burger mit Charakter gibt es oft abseits der Hauptstraße. In der Friedrich-Wilhelm-Straße liefert das Beef and Beer richtig ab, besonders mit seinem rauchigen Bacon-Cheddar Klassiker. Wer mehr auf Smashed Style steht, schaut besser beim Brooklyn Burger auf dem Gieselerwall vorbei. Beide Läden setzen auf Qualität und lassen auch Craft Beer Fans nicht hängen.
Rund um den Altstadtmarkt bieten mehrere Lokale kreative vegan Optionen an. Im Café Mandelsprung gibt es zum Beispiel vegane Quiche und hausgemachten Karottenkuchen. Auch das Roots in der Neuen Straße serviert bunte Bowls mit Tempeh, Mango und Limetten-Dressing. Wer es etwas uriger mag, kann im Heimatrausch veganes Gulasch probieren, das sogar Fleischesser überrascht.
Die Bars mit ausblick auf der Dachterrasse vom Soldekk sind entspannt und ohne den typischen Wochenendtrubel. Besonders unter der Woche kann man dort mit Blick über die Dächer der Stadt einen Rosé oder Moscow Mule genießen. Alternativ bietet die OkerCabana am Wasser eine lässige Sundowner-Stimmung, ganz ohne Schickimicki.
Für ein gemütliches Frühstück ohne Stress ist das Café Strupait am Prinzenpark ein echter Geheimtipp. Die Einrichtung wirkt wie bei Oma, inklusive handgemachter Konfitüre und frischem Rührei. Auch das Café Haertle in der Nähe vom Theater bietet eine ruhige Atmosphäre mit selbstgebackenem Brot und Blick in den Garten.
Zu den besten restaurants in Braunschweig zählen laut vielen Locals das Al Duomo direkt am Burgplatz mit italienischem Charme und das Mutter Habenicht für regionale Klassiker. Im Okercabana Viertel punktet außerdem das Essenszeit mit seiner offenen Küche und saisonalen Karte. Reservieren lohnt sich, vor allem fürs Wochenende.