Von unseren Redakteuren

Wer einmal ganz anders essen gehen will, sollte das Restaurant Zodiac aufsuchen. Sowohl die Atmosphäre als auch die angebotenen Speisen unterscheiden sich grundlegend von den meisten anderen Lokalen. Schon wenn man das Restaurant betritt, fühlt man sich in eine andere Welt versetzt. Die kleine Gaststätte mit ihren 12 Tischen ist ganz mit Holz und anderen Naturmaterialien eingerichtet und mit sehr vielen Pflanzen dekoriert. So hat man das Gefühl in einer exotischen Umgebung und nicht in einem Lokal mitten in Essen zu speisen. Das Zodiac ist eine der wenigen Gaststätten in Essen, die konsequent vegetarisch und vegan kochen. Außerdem wird bei den Zutaten auf biologischen Anbau und Vollwertkost geachtet. Alle angebotenen Gerichte sind auf jeden Fall vegetarisch, einige sind vegan und bei einem Teil der Speisen kann man zwischen vegetarisch und vegan wählen.

Im Zodiac in Essen werden Gerichte aus aller Welt serviert. Neben Suppen und Salaten finden sich auch interessante Vorspeisen wie beispielsweise Söetun. Das sind Oliven, die in einem Walnusspüree mit Zitronensaft und Knoblauch zu Vollkorn-Fladenbrot gereicht werden. Die Karte der Hauptgerichte enthält eine kleine Auswahl an internationalen Speisen und Pizzen. So kann man im Zodiac z. B. Samosas probieren. Diese aus Indien stammenden Teigtaschen sind mit Erdnüssen, Rosinen, grünen Erbsen, Kartoffeln und Zwiebeln gefüllt. Dazu gibt es Kichererbsen und Vollkornreis. Das Zodiac Restaurant in Essen bietet genau 12 Pizzen an, die nach den Tierkreiszeichen benannt sind. Man hat aber auch die Möglichkeit, sich eine Wunschpizza selber zusammenzustellen. Die Basis aller Pizzen ist ein Vollkorn-Dinkelteig mit Tomatensoße, Oregano und entweder Gouda oder veganem Käse.