Tokio Sushi

Sushi
Großer Burstah 42, Hamburg, HH 20457 Großer Burstah 42, Hamburg Anfahrtsbeschreibung
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Von unseren Redakteuren

„Mit Liebe gekocht“ ist eine oft und gerne verwendete Umschreibung, die sich in den meisten Fällen dann auch wirklich in der Qualität der Speisen wiederfindet. So auch im Tokio Sushi Restaurant in Hamburgs City, das die Inhaberinnen als leidenschaftliche Sushi-Liebhaberinnen im Jahr 2013 in der Nähe des U-Bahnhofs Rödingsmarkt aus der Taufe hoben. Wobei „gekocht“ natürlich das falsche Wort ist, denn das Wesen der kleinen japanischen Leckerbissen wie Maki und Nigiri ist ja die Kombination aus frischem Fisch, kaltem Reis, rohen Meeresfrüchten und Seetang.

Die Vielseitigkeit des asiatischen Genusses spiegelt sich in der Speisekarte des kleinen, aber sehr feinen Restaurants wider. Mehr als nur die klassische Miso-Suppe und Vorspeisen wie Oktopus oder Spinat mit Sesam machen großen Apetit auf den Hauptdarsteller Sushi in allen erdenklichen Variationen. Die Auswahl an Big Rolls, Donburi, Maki, Nagiri, Sashimi oder Temaki ist schier unerschöpflich, wahlweise einzeln, als ganze Platten oder als Menüs mit raffinierten Beilagen, teilweise auch vegetarisch. Wen nicht erst am Abend, sondern schon in der Mittagspause die Lust auf Sushi überkommt, findet in der Mittagszeit auch besonders preisgünstige Menüs. Und für den ganz großen Hunger wird am frühen Abend ein „All you can eat“ mit einer abwechslungsreichen Sushi-Platte zum Kennenlernen der einzelnen Spezialitäten angeboten.

Auch der äußere Rahmen stimmt hier in Hamburgs Mitte. Das sehr schlicht aber äußerst stilvoll mit dezenter Beleuchtung sowie dunklen Holztischen, hellen Kissen und schwarzen Ledersitzbänken eingerichtete Restaurant präsentiert sich als freundlicher Gastgeber. Wer die kleinen Köstlichkeiten zu Hause genießen möchte, kann bequem einen Lieferservice in Anspruch nehmen.

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