Baba Su

Café
Bismarckstraße 120, 47057 Duisburg Bismarckstraße 120, 47057 Duisburg Anfahrtsbeschreibung
Heute 11:00 Uhr - 14:00 Uhr Geschlossen Öffnungszeiten
Karte & Kontaktinformationen
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Das baba su fungiert als aufgeschlossene und helle Begegnungsstätte, die auf Nachhaltigkeit setzt. Viele Speisen sind vegetarisch/vegan.

Über dieses Unternehmen

  • Öffnungszeiten
    So.
    Geschlossen
    Mo.
    15:00 Uhr - 19:00 Uhr
    Di.
    14:00 Uhr - 15:00 Uhr
    Mi.
    11:00 Uhr - 12:00 Uhr, 16:00 Uhr - 20:00 Uhr
    Do.
    16:00 Uhr - 18:00 Uhr, 20:00 Uhr - 21:00 Uhr
    Fr.
    18:00 Uhr - 19:00 Uhr, 22:00 Uhr - 23:00 Uhr
    Sa.
    11:00 Uhr - 14:00 Uhr, 18:00 Uhr - 19:00 Uhr, 21:00 Uhr - 22:00 Uhr

Von unseren Redakteuren

Inhaber Olcay Akdogan verfolgt mit dem Café baba su in Duisburg ein ganz klares Konzept. Es soll einen kulinarischen Treffpunkt darstellen, an dem man eben nicht einfach nur kurz speist, um den Hunger zu stillen, sondern ins Gespräch kommt und sich einfach wohlfühlt. Dafür sorgt vor allem die helle und freundliche Einrichtung. Viele helle Hölzer, weiße Flächen und der ebenfalls sehr helle Holzfußboden sorgen für eine Gute-Laune-Atmosphäre. Bewusst gesetzte Farb- und Designakzente bilden die passenden Kontraste. Der Bartresen ist mit einem obskuren Schwarz-Weiß-Muster ausgestattet, die herrlich gepolsterten Sitzmöbel strahlen in einem kräftigen Rot. Was im baba su jedoch vor allem zählt, ist Nachhaltigkeit. Übersetzt bedeutet der Name so viel wie “Vater Wasser”, was eine Anspielung auf “Mutter Erde” darstellt. Das Café bezieht Zutaten ausschließlich von regionalen Betrieben und legt Wert auf die Integration von saisonalem Obst und Gemüse. Kaffee, Milchshakes & Co. bauen ausschließlich auf Biomilch.

Viele der auf der Speisekarte verzeichneten Gerichte im baba su sind vegetarisch. Toller Service: Wenn du möchtest, dass das Gericht vegan zubereitet werden soll, kannst du darum beim Bestellen bitten. Die Kulinarik zeigt sich generell beeinflusst von der persischen und mediterranen Küche. Bei “Dal Mash” handelt es sich um ein Kichererbsengericht mit cremiger Kokosmilch, Curryblättern, Petersilie, Tomaten, Koriander und Zwiebeln. Das “Thai Curry” gibt es in einer roten und einer grünen Variante. Dazu gesellen sich Jasminreis und Streifen vom Hähnchen oder Kalb. Wenn Pilze deine geschmackliche Leidenschaft darstellen, greifst du am besten zum Spezialsalat mit jeder Menge Paprika, Cherrytomaten, Honig-Senf-Vinaigrette und gebratenen Champignons.

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