Gourmetrestaurant Überfahrt

Restaurant
Überfahrtstraße 10, 83700 Rottach Egern Überfahrtstraße 10, 83700 Rottach Egern Anfahrtsbeschreibung
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Mit erlesenen Gerichten wie "Ziegenpeter 3.0" und "Olé Edition" begeistert dich Sternekoch Christian Jürgens im Gourmetrestaurant Überfahrt.

Von unseren Redakteuren

Eine prächtige, nahezu bilderbuchhafte Lage ist es, die dem Gourmetrestaurant Überfahrt beschieden ist. Das Restaurant ist Teil des Althoff Seehotels, das direkt am Ufer des Tegernsees liegt, nur ein wenig westlich des Seeforums Rottach-Egern. Die Atmosphäre lässt sich als eine Mischung aus warmer Kaminstube und moderner Lounge beschreiben. Es dominieren helle Cremefarben und ein karamellgleiches Braun. Geschwungene Sitzmöbel und Lampen mit bewusst ungewohnten Formen sorgen zudem dafür, dass die Optik in die Richtung des avantgardistischen Pop-Art-Looks der 1960er geht. Kulinarisch profitiert das Überfahrt Restaurant, und damit letzten Endes auch jeder Gast, vom Sternenkoch Christian Jürgens. Schon in drei Hotels bzw. Restaurants, in denen der Wahlbayer sein Talent unter Beweis stellte, bescherte Jürgens der Küche einen Stern. Auch das Restaurant Überfahrt kann sich seit dem Winter 2013 als Besitzer eines Sternes ausweisen.

Auch andere führende Gastronomieunternehmen bzw. -organisationen wissen das Engagement der Küche zu honorieren. Der “Gault & Millaux”-Führer vergab 19,5 Sterne (Maximalzahl 20), der “Gastro”-Führer 10 von 10 Pfannen. Sommelière Stefanie Hehn stellt darüber hinaus sicher, dass es zum exquisiten Essen einen nicht minder hochwertigen Wein gibt. Die Gerichte der Speisekarte sind speziell von regionalen Zutaten geprägt und von der ambitionierten französischen Küche inspiriert. Besonders innovativ zeigt sich Jürgens in der Namensgebung, wenn er zum Beispiel sein Kalbsbries mit Karotten und Pilzen als “Frodo's Garten” bezeichnet. Auch den “Ziegenpeter 3.0”, die “Naughty Duck” und “Olé Edition” gilt es im Überfahrt zu entdecken. Die hervorragenden Menüs darfst du dir übrigens entweder mit fünf oder mit sieben Gängen schmecken lassen.

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