Grubers

Restaurant
Clever Straße 32, 50668 Köln Clever Straße 32, 50668 Köln Anfahrtsbeschreibung
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Das Restaurant Gruber's in Köln steht seit 1999 für österreichische Gastfreundschaft und Gemütlichkeit auf gastronomisch hohem Niveau.

Von unseren Redakteuren

Österreichische Gaumenfreuden und mediterrane Leichtigkeit vereinen sich auf gemütliche Weise im Restaurant Gruber's in Köln. Bereits seit 1999 kredenzt der Österreicher Franz A. Gruber in der urig-gemütlichen Atmosphäre der ehemaligen Oberpostdirektion kulinarische Köstlichkeiten, die nicht nur aus Klassikern seiner Heimat bestehen, sondern auch diverse Fischvariationen beinhalten. So bereitet der junge Küchenchef Ruben Baumgart mit seinem Team neben Wiener Schnitzel, traditionellem Tafelspitz und Spinat – Kaspressknödel mit rahmigen Schwammerln auch ausgefallene Fischgerichte wie Rohnenlachs mit Wasabi, Apfel und Staudensellerie oder Hummerbisque mit Fenchel und Kokos zu. Das Lokal verfügt sowohl über eine feste als auch über eine täglich wechselnde Mittagskarte. Abends können sich die Gäste mit einem Drei- bis Fünf-Gänge-Menü verwöhnen lassen. Auf Wunsch wird dann zu jeder Speisenfolge auch eine passende Weinauswahl serviert, die der Sommelier und Restaurantleiter Marcel Helbig im Weinkeller bereithält. Das Hauptaugenmerk des breit gefächerten Angebots liegt hierbei auf edlen Tropfen aus der Alpenrepublik, wobei vor allem der Grüne Veltliner mit einer umfangreichen Kollektion vertreten ist. Zum Dessert dürfen natürlich der Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster und der Apfelstrudel mit Vanilleeis und Schlagobers nicht fehlen. In der warmen Jahreszeit können die Speisen auf der wunderschönen Terrasse eingenommen werden.

Das Gruber's Restaurant in Köln bietet auch einen umfangreichen Cateringservice an. Dieser reicht von der Kreation raffinierten Fingerfoods über das klassische Dinner bis hin zum individuellen Kochevent. Außerdem steht das Lokal auch außerhalb der üblichen Öffnungszeiten für Feierlichkeiten wie Geburtstage, Hochzeiten oder Konfirmationen zur Verfügung. Wer selber einmal den Kochlöffel unter fachmännischer Leitung schwingen möchte, kann auch einen der Kochkurse besuchen, die regelmäßig angeboten werden.

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