Buddenbrooks

Restaurant
Außenallee 10, 23570 Lübeck Außenallee 10, 23570 Lübeck Anfahrtsbeschreibung
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Christian Seiger und Kollegen servieren im Buddenbrooks Spitzenkost wie den Friesländer Lammrücken. Das Ambiente ist hell und barock.

Von unseren Redakteuren

Das Buddenbrooks ist ein charmantes Restaurant und Teil des Grand Spa Resort Arosa, welches direkt neben dem städtischen Kurpark liegt. Das Interieur ist hochwertig und erinnert an ein barockes Märchenschloss. Große Glasfenster mit weißen Rahmen und weißen, deckenlangen Gardinen harmonieren mit den in Weinrot gestrichenen Wänden. An den Wänden fallen zudem die weißen Holzbordüren und farblich bestens abgestimmte Gemälde, beispielsweise mit rosafarbenen Blumen, ins Auge. Darüber hinaus zeichnet sich das Buddenbrooks Arosa durch die Prämierungen, mit denen man sich schmücken darf sowie die Fertigkeiten des Küchenchefs aus. Christian Seiger ist seit 2014 Leiter der Küche. Zuvor sorgte er dafür, dass das Restaurant Scharffs Schlossweinstube in Heidelberg einen Michelin-Stern erhielt. Das Buddenbrooks hat dem Koch nun schon zu Lebzeiten in Form von “Seiger's Esszimmer” ein Denkmal gesetzt. Diesen Namen trägt nämlich ein eigens eingerichteter Raum neben dem Haupt-Gästezimmer. Dort sitzen alle Gäste an einem einzigen großen Tisch, während spezielle von Seiger gekochte Menüs serviert werden. Diese sind kulinarisch an bestimmten Themen orientiert und tragen Bezeichnungen wie “Buddenbrooks meets Tea”.

Ein toller Bonus für zukünftig vermählte und Jubiläums-Hochzeitspaare ist das “Hochzeitsspecial”. An einem besonders romantisch gedeckten Tisch wählen bis zu vier Personen ihre Lieblingsgerichte aus und erhalten auf die Gesamtrechnung einen Rabatt, der der Anzahl der Jahre entspricht, seit der man verheiratet ist. Eine Runde mit einem Silberhochzeitspaar erhält also beispielsweise satte 25 Prozent Rabatt. Die Menüs, die Christian Seiger und Kollegen im Gasthaus zubereiten, umfassen mindestens drei und maximal acht Gänge. Sie sind gespickt mit Genüssen wie den roten Garnelen im “Carabinero Greek Style” und dem Friesländer Lammrücken mit Bärlauch.

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Groupon hat bestätigt, dass der Kunde tatsächlich Buddenbrooks besucht hat.