Deutschlands jüngster Sternekoch Maximilian Moser empfängt seine Gäste im Restaurant Aubergine des Hotels Vier Jahreszeiten Starnberg. Das von Gault-Millau und Feinschmecker ausgezeichnete Gourmetrestaurant erhielt seinen Michelin-Stern im November 2014. Im eleganten Ambiente werden den Gästen die einmaligen Kreationen des Küchenchefs kredenzt, der sich für seine geradlinigen und schnörkellosen Menüs stets von saisonalen Produkten inspirieren lässt. Im Mittelpunkt eines jeden Gangs steht jeweils ein Produkt, das mit korrespondierenden Aromen, Farben und Texturen zum "Glänzen" gebracht wird. Ein kulinarisches Gesamtkunstwerk entsteht. Restaurantleiter Timo Herrmann und sein Team umsorgen die Gäste während des Essens mit viel Liebe zum Detail und sorgen für eine professionelle Weinbegleitung.