Franke Brasserie, Bar & Lounge

Essen & Trinken
Hardenbergstraße 14, 10623 Berlin Hardenbergstraße 14, 10623 Berlin Anfahrtsbeschreibung
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Von unseren Redakteuren

Wenn du eine edle Mischung aus Bistro, Café und Restaurant suchst, dann ist die Franke Brasserie Bar & Lounge wahrscheinlich eine geeignete Location für dich. Die Brasserie in Berlin-Charlottenburg, eine von drei Filialen in Deutschland, bietet eine stilvolle Bar, eine gemütliche Lounge und eine Küche der Art „Brasserie Nouvelle“. Eine solche Küche zeichnet sich durch die Kombination aus der klassischen, französischen Speisen einer Brasserie und modernen, kulinarischen Einflüssen aus aller Welt aus. Ein Beispiel für ein Menü wäre beispielsweise Bluefin-Thunfischtartar und Avocado mit Sour Cream-Wasabi-Sauce, gegrilltes Lammkotelette serviert mit getrüffeltem Kartoffelpüree und Entrecôte vom Lavasteingrill. Frische Zutaten und reine Aromen ergeben in Kombination das Außergewöhnliche. Es werden keine Fertigprodukte verwendet, alles ist hausgemacht. Dazu passen natürlich edle Weine aus der ganzen Welt. Die Brasserie Franke ist für exklusivere Treffen geeignet, beispielsweise zum Businesslunch oder für einen edleren Abend unter Freunden. Manche Berliner gehen aber auch einfach zum Entspannen nach einem Stadtbummel dorthin. An der Bar kannst du aus einer reichhaltigen Auswahl an Cocktails wählen. Vielleicht gefällt dir die gemütliche Wohnzimmerlounge besser, um dort seinen Aperitif zu genießen? In der Brasserie Franke ist nichts geheim. In der offenen Showküche kannst du dem Koch beim Zubereiten der Mahlzeiten zuschauen. Der Küchenchef Zion Nechaicy wurde schon mehrfach ausgezeichnet und beschreibt seine Küche ganz einfach mit „Cooked with soul“. Beim Essen ist Kosten von den Tellern der anderen und Teilen ausdrücklich erwünscht. Du kannst die Brasserie auch für deine privaten der geschäftlichen Events, wie beispielsweise Hochzeiten oder Weihnachtsfeiern, mieten.

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