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5 Foodie-Tipps für regionales und nachhaltiges Essen in Berlin

In den USA ist die Farm-to-Table-Bewegung schon seit einigen Jahren auf dem Vormarsch, so langsam kommt die Idee auch in Deutschland an: Immer mehr Menschen wollen wissen, wo ihr Essen herkommt und legen Wert auf Bio-Produkte und kurze Wege. Berlin ist wie bei allen Foodtrends natürlich vorne mit dabei. Ich möchte Euch hier einige Restaurants vorstellen, bei denen Ihr die Vorteile regionaler, saisonaler Küche am eigenen Leib erfahren könnt. Am Ende gibt es auch noch eine erstklassige Adresse zum nachhaltigen Einkaufen.

Berliner Suppen Läden - lecker, gesund und vielfältig

Ich liebe Suppen. Suppen sind flüssiges Gold. Eine Pho Ga bringt die Lebensgeister zurück und schmeckt schon wie Gesundheit, würde sie denn als Suppe reinkarnieren. Die Pho Ga ist eine kräftige Hühnersuppe mit Reisnudeln, Hähnchenfleisch, vielen Kräutern, und neben der Pho Bo die klassische Suppe zum Frühstück in Vietnam. Da ich früher auch gerne den Linseneintopf meiner Oma zum Frühstück aß, finde ich das gar nicht so abwegig.